Eskilstuna Snälla matskribent! Alla sunt tänkande människor vet väl att man inte ska äta tigerräkor. Att då lägga in ett recept med dessa är miljövidrigt.

Det kan vara festligt hos oss men ger stor fattigdom i Sydostasien med förstörda mangroveträsk och trålar som skadar bottnar och korallrev. Befolkningen som protesterar både misshandlas och bombas.

WWF rekommenderar att vi frågar efter amaebi som är stora nordhavsräkor som kan användas på liknande sätt.

Maud Olsson
Medlem i SKIS, en organisation för konsumenter.