Dessutom konstateras att lokalerna är slitna och i behov av underhåll. Där finns också material som svåra att rengöra. Inspektören konstaterade också att trots att personalen uppger att man städar varje dag finns det ställen där rengöringen är eftersatt.

I ett kylrum stod ett bläck med sesamfrön helt öppet, vilket innebär att det kan komma frön i produkter som inte ska innehålla ingrediensen. Därmed uppstår fara för allergiker.

Miljökontoret är också kritiskt till att etiketter inte innehåller en fullständig förteckning av ingredienserna.