Svar till debattartikeln om mat och schysst konkurrens den 25/9. I Eskilstuna kommun arbetar vi målmedvetet för att vi ska använda mera svensk mat i våra offentliga kök.
Ni framför miljö och antibiotikaresistens, liksom djurvälfärd, som starka argument. Jag delar den åsikten.
Lägg därtill försörjningstrygghet som ytterligare en viktig faktor i en allt oroligare värld. Dessutom ger svensk mat lokala jobb. Svensk mat ska vara det nya normala, åtminstone för de produkter som är möjliga att odla och producera i Sverige.