Det är glädjande att se pumpan varje år, ett ljus i höstmörkret, denna fantastiska frukt som nyttjar jorden och vattnet bättre än någon annan gröda, och oftast närodlad där den dyker upp till försäljning. Men många vet inte ens om att den går att äta.
Av de åtskilliga kilona kan man bland annat göra mycket smakrik raggmunk, flera olika typer av pajfyllning liksom den kan användas i gratänger och sallader. Men de flesta verkar bara ställa dem som prydnad, och sen slänga bort dem! Nej, kolla istället upp alla recept som finns för denna fascinerande växt, ett av naturens verkliga under!
Mats Öljare, musiker & gastronom