Efter 15 avsnitt fyllda av blod, svett och tårar var det till sist Adam Thulin från Katrineholm som tog hem segern i "Sveriges mästerkock" 2022.
Så sade en tårögd Adam Thulin sekunder efter att han vunnit "Sveriges mästerkock" 2022. Hans långa resa i programmet tog under onsdagskvällen slut, och efter en matlagningsduell med otroligt hög nivå vann han till sist över Jimmy Guo i finalen.
– Helt ärligt så har jag aldrig känt en sådan känsla tidigare – ett sådant sinnestillstånd – som sekunderna innan vi skulle få höra vem som hade vunnit. Jag var nöjd med min insats, Jimmy var nöjd med sin, och det är klart att vi båda ville vinna men samtidigt var vi väldigt stolta över våra prestationer, säger Adam Thulin.
Efter att båda finalisterna hyllats av juryn för sina extremt fina prestationer var det till sist Adam som annonserades som vinnare. På plats för att bevittna ögonblicket var alla deltagare som åkt ut under säsongens gång, samt finalisternas familjer.
– Det var en väldigt speciell känsla av ren lycka. Att få ha med familjen och bjuda dem på det var helt fantastiskt. Det var svårt att fatta, svårt att ta in hela grejen, och det tog många veckor innan jag liksom landade efteråt. Direkt efter finalen åkte jag till Köpenhamn – flydde, liksom! – och var där i några veckor, gick runt i staden och åt god mat och försökte varva ner. Sedan började jag sketcha på boken, säger Adam Thulin.
Adam Thulin lagade en mousseline på pilgrimsmusslor till förrätt, helstekt kronhjort med tryffelsås och svampkräm till varmrätt samt en körsbärskaka till dessert.
Vinnaren av "Sveriges mästerkock" prisades med ett bokkontrakt hos Bonniers, och Adam berättar att det var en omtumlande upplevelse att kastas in i bokbranschen med höga förväntningar och tighta deadlines.
– Boken är tryckt och klar nu, jag har fått två exemplar i handen. Det var fantastiskt roligt att göra, krävande och jobbigt, men jag är väldigt nöjd med resultatet. Tre månader är väldigt kort tid för att skriva en kokbok, men det gick bra.
Inför det känslosamma ögonblicket då juryn avslöjade vem som hade vunnit årets säsong av "Sveriges mästerkock" hade deltagarnas nära och kära samlats i studion. Adam Thulins mamma, pappa och syster var på plats när Adam korades till vinnare.
Under säsongens gång har Adam vid flera tillfällen berättat att hans dröm är att jobba i ett professionellt kök med hög standard. Efter hans tid i "Sveriges mästerkock" verkar den drömmen snart kunna slå in.
– Jag har fått ett jobberbjudande som jag är väldigt sugen på. Jag kan inte riktigt prata om det nu, men det är hos en känd kock och jag ska dit och provjobba. Inget är officiellt än, men det känns fantastiskt roligt.
Vad kommer du minnas starkast från din tid i programmet?
– Gemenskapen vi hade i gruppen. Det var fantastisk att få hänga runt människor som älskar att laga mat hela dagarna, det kommer jag minnas starkast.