Emma Karlsson hyllades av juryn för sin fina låda med lakritssmaksatt smågodis under onsdagens program.
– Jag hade aldrig gjort varken klubbor eller mullbärsremmar förut, skrattar Emma Karlsson när tidningen ringer upp för att prata om den låda med smågodis som hon blev så hyllad av juryn för under onsdagens avsnitt.
Temat på utmaningen var just smågodis, och nyckelingrediensen var lakrits. Det sistnämnda råkade som tur var vara en av Emmas absoluta favoritsmaker, men att koka eget godis var något hon fick lov att lära sig mitt i tv-rutan och under bästa sändningstid.
– Men det är lite det som är grejen med min konstiga personlighet. Jag prövar alltid saker för att se om jag ska klara av dem, även om det kan gå åt skogen.
När programledare Tina Nordström provsmakade Emmas godis kunde hon inte låta bli att mumla "men dra mig baklänges...", och juryn tyckte det var genialiskt av Emma att kombinera lakrits med mullbär.
– Jag tycker det är jätteviktigt att använda sådant som vi har naturligt omkring oss. Mullbärsträdet är som heligt för oss på Bäcketorp. Vi har ett jättestort på mina föräldrars tomt, bara 200 meter bort. När barnen har varit där på somrarna kan man se det direkt, de är helt lila runt munnen, säger Emma Karlsson.
Jurymedlemmarna Elisabeth Johansson och Johan Sörberg tillhör förmodligen de mest erfarna i Sverige när det kommer till att provsmaka bakverk. Redan när programledare Tina Nordström under onsdagens program bjöd in dem att dofta på Emmas lakritssmet förstod de att det vankades stordåd – doften var tydligen underbar.
Vid programmets slut blev Emma den första av årets deltagare som fick motta Sjärnförklädet för andra gången. Förklädet är det pris som ges till den som lyckats bäst med utmaningarna under varje avsnitt.
– Jag blev skitglad. Att de i juryn, människor man ser upp till och respekterar som måste ha smakat precis allt genom åren tycker om det som jag har gjort, det kändes så jävla coolt. Jag har inte så höga tankar om mig själv och är ofta väldigt självkritisk. Men till och med jag blev lite kaxig och kände: "fan vad grym jag är".
Emma berättar att hon hittills suttit tillsammans med hela familjen och sina grannar och deras barn för att kolla på avsnitten om onsdagskvällarna.
– Jag fattar inte hur det har gått till, men jag har fått så hilma bra respons. Alla tycker att jag är så lugn och cool, och jag tänker liksom... Det är jag väl inte? Men det är kul att de ser något som inte jag ser.
"Hela Sverige bakar" sänds på onsdagskvällar klockan 21.00 i TV4 och TV4-play.