– Om det är 25 grabbar och en tjej, som det ofta är, blir det inte så enkelt för tjejen att hävda sig. I det här fallet handlar det om att vara bartender, men det är samma sak i styrelserummen, säger Ylva Binder, grundare och tillverkare av den lokalproducerade likören Rhuby.
För att ge kvinnliga bartenders ett större skyltfönster, som hon uttrycker det, startade hon 2012 tävlingen Pink your drink. Efter att ha arrangerat den i New York, Stockholm och London flyttade hon den till Åker förra året. Nu är det dags igen.
Genom ett blindtest av deras drinkar har åtta kvinnliga bartenders valts ut av 273 sökande från hela världen. Den 21 oktober kommer finalisterna till Sverige och Åkers styckebruk för att tävla inför en jury med riktigt tunga namn från branschen.
– En del tycker att det är sexistiskt med en kvinnlig bartendertävling. Men det skiter jag i. Jag vill låta dem tävla på sina villkor, att de ska få synas och börja bygga sitt varumärke internationellt, säger Ylva Binder.
Tävlingen sker i Rhubys lokal i Åker den 21 oktober. På grund av svenska alkoholregler är det inte en öppen tillställning. Men vinnaren koras först dagen efter, på den efterföljande välgörenhetsgalan på Åsgård utanför Mariefred.
– Galan bygger helt på frivilliga insatser. Massor av lokala aktörer ställer upp gratis. Om vi lyckas sälja alla biljetter, 150 stycken, kan vi skänka 200 000 kronor till bröstcancerforskning, säger Ylva Binder.
Den kanadensiska musikern och canceröverlevaren Jeff Orson är en av flera artister som uppträder under kvällen.
Den vinnande bartendern får ett pris designat av Åkersbon Ronnie Bergvall, men gästerna kan också beställa alla tävlingsdeltagares drinkar i en speciell bar.