Ser med viss tillfredställelse utgången av semifinalen i Sveriges Mästerkock. Vem kan bättre än den jury, som är tillsatt avgöra vilka de två finalisterna blev? Inte de två utslagna manliga kockarna i alla fall.
Återigen, för andra året i rad är det bevisat att kvinnor kan. Själv är jag en gammal (snart 70) man som arbetat hela sitt liv inom restaurangbranschen som kock, köksmästare, restaurangchef och källarmästare. Har själv upplevt hur kvinnor undanskuffats till lägre underordnade befattningar – trots att de varit duktigare än männen.
Skönt att en så totalt mansdominerad bransch äntligen fattar att det är personen, individens prestation som är avgörande. Inte att ett visst kön skall ha favör.
Det där med typiskt manligt eller kvinnligt på arbetsmarknaden blir allt mera passé. Lika lön för lika jobb och befattning, borde vara en självklarhet!
Såg också i senaste kocktävlingen att smak gick före utseende i bedömningen. Verkligen välkommet för en äldre kock som var med på den ”goda såstiden”.
Min egen sammanfattning är att vi är på väg mot rätt håll, även inom restaurangområdet. Må bäste kock vinna i finalen. Lycka till!
Bo Pålsson