Sjätteklassarna Arvid Larsson och Maja Carlsson tycker att skolmaten blivit betydligt bättre sedan skolköket blev ett tillagningskök.
– Det smakar mer nu. Det är mycket godare än förut, säger de.
Redan klockan åtta på tisdagsmorgonen var de på plats i skolköket. Iförda kockkläder har de skurit äpplena i bitar och gjort en smuldeg av mjöl, havregryn, socker och mjölkfritt margarin. När tidningen besöker skolköket står redan tolv formar med väldoftande äppelpajer redo att gräddas.
– Det har varit jätteroligt att vara med i köket och göra paj, säger Arvid Larsson.
Initiativet att uppmana kommunborna att lämna in sina överblivna äpplen till skolköken inleddes förra året. Då samlades 500 kilo äpplen in, vilket resulterade i 350 kilo äppelmos. Även i år har skolköken fått in mycket äpplen.
– Jag var själv med i Campus-köket förra veckan då vi lagade 70 liter äppelmos, berättar kommunens måltidschef Lars Ekström.
Äppelmoset fryses sedan ner och serveras till pannkakor och frukost ute på förskolor och skolor under hela hösten. Även på Åkerskolan gjorde man förra året äppelmos, men i år valde kökspersonalen alltså i stället att göra äppelpaj tillsammans med skolbarnen.
– Vi har fått in jättefina äpplen i år. En del morgnar har det stått påsar med äpplen på lastkajen. Andra har kommit in till oss i köket och lämnat sina äpplen, berättar Anja Sarbak, som är platschen i Åkerskolans kök.
De färdiggräddade äppelpajerna kommer att serveras som efterätt till skolans 440 elever under onsdagens lunch.