"Vi är jätteglada att det är så många lokala producenter", säger Magnus Molitor.
Familjen Molitor har funderat både en och två gånger på hur de ska göra med sin, sedan 2007, årliga decembertradition där de flyttar ut sin gårdsbutik till växthuset som under stor del av året dignar av mognande tomater. Men med coronaanpassningar, som inställd inomhusservering, tydliga kösystem, personalvisir och trängselvärdinnor, känner de sig redo.
– Det ska vara tryggt och mysigt, säger Katarina Molitor.
Julbutiken erbjuder bland annat lokalproducerad mat och hantverk. En av drivkrafterna är att göra en god gärning för sina samarbetspartners och leverantörer genom att inte ställa in.
– Vi är jätteglada att det är så många lokala producenter som har ploppat upp genom åren och som levererar roliga saker av bra kvalité, här- och närproducerade, säger Magnus Molitor.
Den ordinarie butiken kommer att hållas stängd och de har därför inte bara behövt fylla växthuset med bord och belysning utan också med flera stora kylskåp som ska rymma produkter som kött och ost. Enklare servering kommer att ske via en lucka utomhus.
Även i somras höll de öppet trots pandemin och hade dessutom mer besökare än vanligt, vilket de tolkar som en hemestereffekt.
– Då fick vi mycket beröm av våra gäster för det säkerhetssystem vi hade byggt upp, fyller Katarina.
Nu håller de tummarna för en sansad och lagom julhandel på gården, med varken noll besökare eller en total anstormning. Alltså ganska olikt hur det brukar se ut.
"Vi har ju en butik och vi har våra lokala varor och om det är någonting folk ska gynna för framtiden och vår bygd så är det att äta det som görs", säger Katarina Molitor.
– Det brukar stå hundra personer utanför och vänta när jag ringer med klockan och ropar "välkomna". Det brukar vara så charmigt när folk ropar "hej hej", väller in och tar sikte mot kaféet berättar Katarina.
Hur känns det att det inte kan vara så i år?
– Det är jobbigt att veta och vi har svajat mycket i vårt beslut, säger hon.
Precis som att många andra butiker håller öppet tycker Katarina att det känns rätt att Ändebol, som är just en gårdsbutik – nu med utökat jultema, inte ställer in.
– Varför ska vi, som är småskalig, bli de som tar smällen?
För personer i riskgrupp finns möjlighet att boka in sitt besök under sammanlagt åtta specialöppna timmar den 8 och 9 december.
Julbutiken håller öppet i helgen och nästa helg. Därefter stänger verksamheten igen och öppnar igen i maj när tomaterna har mognat – om inte förra årets extraöppna skärtorsdagsbutik repriseras, vilket återstår att se.