Det var i september som kommunens miljöinspektörer var på en ordinarie kontroll i köket på Slottsskolan. De konstaterade att underhållet i lokalerna var kraftigt eftersatt. Bland annat var ett golv i ett diskutrymme missfärgat av mögel. Väggar, dörrkarmar och ventilationsgaller hade flagnande färg med rost under. Allt detta gör lokalerna svåra att hålla rena. Det finns också risk att färg och gips från väggen kan kontaminera livsmedel eller hamna i rendiskade kärl som ska användas i direkt kontakt med livsmedel.
Inspektörerna noterade också flera mögliga silikonfogar i köksutrymmena, bland annat på kylar och frysar.
Två månader senare, i november, kom miljöinspektörerna på ett nytt besök för att kontrollera vad som åtgärdats.
Det visade sig att ingenting hade gjorts.
– Det var precis samma avvikelser. Kökschefen sa att cheferna inte hade fått protokollet från förra besöket, säger miljöinspektör Yasmin Qais Albazaz.
Miljökontoret såg mycket allvarligt på underhållsbristerna och bedömde att företaget inte följer lagkraven om att livsmedelslokaler ska hållas rena och i gott skick.
De beslutade därför om ett föreläggande mot skolan, som nu måste åtgärda underhållsbristerna i skolans kök.
– Vi kommer att göra en extra kontroll och om bristerna inte är åtgärdade då blir det ett nytt föreläggande, förenat med vite, säger Yasmin Qais Albazaz.
Risken är att problemen med rost och mögel förvärras om lokalerna inte underhålls. Det går inte att bara städa.
– Gnuggar man på rostiga ytor blir de ännu rostigare. Gamla silikonlister måste bytas ut, säger Yasmin Qais Albazaz.
Miljökontoret ser risker att möglet kan spridas i hela lokalerna och skada personalens hälsa. Även eleverna kan bli sjuka.
– Växande bakterier kan kontaminera livmedel som serveras till barnen, som kan bli sjuka. Så fort man inte städar noga blir det bakterietillväxt.
Yasmin Qais Albazaz har fått beskedet från skolan att saken nu ska prioriteras och bristerna åtgärdas i början av nästa år.
Att det ser ut så här är dock inte ovanligt i skolkök, menar hon.
– Gamla lokaler är inte lätta att städa. I september var jag på två skolor och båda såg ut så här, med rost och flagnande färg. Men den andra skolan åtgärdade bristerna direkt.
Tidningen har sökt representanter för Slottsskolans skolledning.