– Det kommer mer och mer kunder för varje vecka och månad. Det har gått riktigt bra så här långt och framförallt har det varit väldigt kul. Jag tror att folk vill fortsätta att fika och köpa tårtor och bullar, säger Morgan Lindberg.
– Nästa steg i strategin är att skapa ett flexibelt distributionssätt, säger Viktor Persson.
Morgan Lindberg och Viktor Persson köpte Janelings i september. Det anrika konditoriet hade en månad tidigare gått i konkurs.
– Jag har bott i Eskilstuna i hela mitt liv och jag har varit på Janelings många gånger. Min farsa, farmor och farfar var också stammisar. Vi tycker att det är en spännande och rolig utmaning med ett mycket bra varumärke i botten, säger Morgan och fortsätter:
– Vi anställde många av de som jobbade här innan det gick i konkurs. Det är ett grymt gäng. Det har varit hur kul som helst de här fyra månaderna. Pricken över i:et var fettisdagen när försäljningen var större än på många år. Vi hade lika många kunder här som i fornstora dagar på 80-talet.
Morgan och Viktor har satsat mycket på marknadsföring sedan de tog över. De har tagit hjälp av Markus Westerlund på Flexra med verksamhetsutveckling.
– Vi har gjort allt från att skapa ett trådlöst wifi-nätverk så att folk kan sitta här och jobba till att synas mer. Det är ju a och o för den här typen av varumärke. Janelings är ett av de traditionella, anrika varumärkena som finns i Eskilstuna. Väldigt många kan relatera till det. Vi bygger hela tiden varumärket med kvalitet och budskapet att vårt fika ska vara det självklara valet. Vi vill få ut budskapet i så många digitala kanaler som möjligt och även i tryckta medier, säger Markus Westerlund.
Morgan och Viktor hade inte någon tidigare erfarenhet av konditoribranschen när de köpte Janeling. Morgan hade några år tidigare sålt familjeföretaget CH Industry där han jobbat i ett 20-tal år. Viktor startade för 12 år sedan företaget MVG Bud där även Morgan är delägare sedan ett år tillbaka.
– Framförallt är det personalen som står för den dagliga driften av konditoriet. Jag och Viktor kan bistå med att utveckla laget och att nå ut till nya målgrupper. Där har vi en fördel med tanke på att vi driver MVG Bud som är en budfirma. Vi kan inte begära att folk ska komma hit och hämta allting utan vi måste vara väldigt tillmötesgående och köra ut det våra kunder vill ha. Vi tror att det ligger i tiden, säger Morgan.
MVG Bud har 14 anställda och 11 fordon. Företaget utför leveranser i hela länet.
– Budbranschen har vuxit från år till år och kommer att fortsätta att växa betydligt. Internethandeln innebär en stor möjlighet att kunna fortsätta växa om vi sköter oss mot våra kunder. Vi ser väldigt positivt på MVG Bud också, säger Morgan.
Janeling har idag 9 anställda. Lokalen på Strandgatan kommer att renoveras både invändigt och utvändigt, bland annat kommer de gamla englasfönstren att bytas ut.
– Vi har stora planer. Vi kommer att utgå från vad våra kunder vill ha. Vi ska även fokusera på våra anställdas arbetsmiljö. Det kommer definitivt att bli fräschare, säger Morgan.
I dagens läge erbjuder Janeling frukost sju dagar i veckan. Konditoriet säljer tårtor och bullar. Det säljer även smörgåsar, både färdigbredda och vanligt matbröd. Janeling servar även några hotell i Eskilstuna med frukostbröd.
– Min filosofi är avveckling eller utveckling. Det gäller allt man gör. Framför allt i den här branschen är det kul med utveckling för här är det ganska enkelt att prova nya saker har jag märkt. Det är riktigt roligt.
Janelings nya ägare vill satsa mer på utkörning till framförallt företagskunder. Det som körs ut kan vara frukostmackor eller sallader till lunch, bullar till mötet eller tårtor till födelsedagsfiranden. Janeling håller för närvarande på att utveckla sitt koncept för utkörning tillsammans med några kunder.
– Under våren jobbar vi med vissa företag och utvärderar vad de tycker om våra tjänster. Vi vill prata ihop oss med dem om vad de verkligen vill ha. Vi jobbar nära företagen och vill att de ska lita på oss 100 procent. Vi ska göra deras vardag enklare helt enkelt, säger Morgan.
– Vi har lastbilar som går i hela Sörmland varje dag. Om man inte har möjlighet att åka hit och hämta fika kan vi köra ut produkter istället.