Inne i köpcentret Tuna park finns det i dag fyra restauranger. Den 25 oktober öppnar den femte.
– Vi kommer att ha orientalisk mat på menyn, framför allt libanesiskt, säger Solmaz Nikseresht, restaurangchef på Meze grill.
Ombyggnationen inne vid mattorget i Tuna park pågår för fullt. Bakom ett stort skynke växer just nu en ny restaurang fram.
Vad kommer ni att ha för sorts servering?
– Vi kommer att servera en lunchbuffé på dagarna och meze på kvällarna. På buffén kommer vi att ha både varm och kall meze. Alla rätter är kryddiga men de är inte starka för den skull. På så vis så kommer rätterna även att passa för barnfamiljer.
Varför öppnar ni ytterligare en restaurang här på mattorget?
– För att det ska finnas en blandning av all mat, just en meze tycker vi har saknats och nu startar vi en. En större variation på maten gör att fler vill äta här. Det blir en bra kombination så att alla kan hitta något som passar dem.
Vägg i vägg med nya Meze grill ligger restaurangen Basilica, som serverar italiensk mat och husmanskost. Sooya på andra sidan mattorget serverar asiatisk mat och sushi. Smörgåsrestaurangen Subway ligger bara ett stenkast bort och vid matbutiken City gross ligger Casa Mia med sitt italienska kök.
Blir inte konkurrensen för hård mellan restaurangerna?
– Nej, det tycker jag inte att det blir. Snarare ett samarbete mellan oss här. Den enda konkurrensen skulle i så fall vara Subway.
Hur många kommer att arbeta på Meze grill?
– Vi räknar med åtta till tio personer.