– Jag fick ett samtal från räddningstjänsten 03.10. Min första tanke var bara: "Oh shit, vad gör jag nu?". Man är förberedd på det mesta, men inte på en sådan sak, säger en av delägarna, en man i medelåldern.
Han fortsätter:
– Jag har inte kunnat göra så mycket. Vi fick inte komma in förrän polishunden från Stockholm hade varit här, säger han.
Ägarna fattade tidigt beslut om att öppna restaurangen för lunch som vanligt. För att visa sig starka och inte göra saken värre än den redan är.
– Det är öppet som vanligt och det känns bra att gästerna vill komma och äta god mat och visa sitt stöd. Det ger moral, både för oss, gästerna och våra anställda, säger en annan av männen.
Vad säger gästerna?
– De tycker att det är tråkigt att det ska behöva hända oss.
Finns det någon hotbild mot er eller era anställda?
– Nej. Det har ingenting med oss att göra. Det är ingenting personligt.
Skadorna på restaurangen är lindriga, men ändå märkbara. Under intervjun kommer en glasmästare för att byta ut de många fönster som förstörts.
Rutorna på en annan sida av byggnaden utsattes för stenkastning några dagar tidigare, säger ägaren.
Tror ni att händelserna hänger samman?
– Det är det vi går och väntar på besked om från polisen. Vi vet lika lite som ni.
Polisen grep en person kort inpå händelsen, som senare anhölls av åklagare. Varken polisen eller åklagare har velat lämna några kommentarer.