Amarant tar ner skylten på kroggatan

Amarants konditori på Nybrogatan är för närvarande stängt för ombyggnad. När lokalen öppnar igen blir det som en del i grannrestaurangen Grappa.

Eskilstuna2015-07-08 17:00
Gunilla Karlsson
<p>Grappa ägs sedan 1 december av Amarant genom dotterbolaget R & K Amarant AB.</p><p>– De tidigare ägarna är kvar i verksamheten som anställda. Man kan säga att de står för det operativa och jag för det juridiska, säger Amarants vd Hans Styrlander.</p><p>Amarants tid på Kroggatan varade inte mer än drygt ett och ett halvt år. Det blev aldrig den succé man hoppats på.</p><p>– Det blev aldrig något riktig tillströmning av gäster. Konditoriet kanske låg för inklämt bland krogarna för att kafégästerna skulle hitta dit.</p><p>För Grappa går det däremot bra. Till och med så bra att man vid några tillfällen tvingats neka gäster tillträde för att inte riskera att bryta mot brandskyddsbestämmelserna.</p><p>– Grappa behöver utöka lokalerna. Så nu river vi väggarna till Amarant och gör konditoriet till en del av restaurangen..</p><p>Amarant försvinner därmed från kroggatan.</p><p>– Vi får hänvisa fikagästerna till något av våra andra konditorier här i stan, säger Hans Styrlander.</p>
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!