Redan förra året gjorde bristen på strömming att salterierna i Norrland inte kunde producera tillräckligt med surströmming för att möta efterfrågan i landet. Då utnyttjades surströmmingskrisen snabbt av spekulanterna på andrahandsmarknaden, där burkar såldes för tredubbla priset. Ingela Söderström som driver företaget Oskars Surströmming tillsammans med sin man berättar att den minskade tillgången på fisk ställer till det för producenterna även i år.
Ica Maxi i Eskilstuna har ännu ingen surströmming på hyllorna.
– Vi har beställt ganska många burkar, men det är väldigt oklart när och hur mycket som kommer. Det är tydligen brist på surströmming i år igen, berättar butikschef Peter Slagbrand.
Säljchefen på Coop Sveaplan berättar att deras leverans väntas komma på fredag, men de är osäkra på om det kommer något över huvud taget eftersom surströmmingsfisket är i kris.
På Ica Safiren ligger däremot surströmmingsburkar på hyllan.
– Vi har några burkar kvar i butiken och har även lagt ytterligare två beställningar. Vi förväntar leveranser den 8 och 29 augusti, men om det kommer något och hur många burkar det blir verkar oklart, säger Carina Karlström som arbetar i butiken.