Surströmmingsbrist även i år: "Väldigt oklart"

Det var stor brist på den norrländska klassikern surströmming förra året och i år verkar det bli likadant. När tidningen ringer runt till matbutiker i Eskilstuna visar det sig dock att det finns ett ljus i tunneln.

När tidningen ringer runt till matbutiker i Eskilstuna visar det sig att det finns butiker som inte oroar sig för tillgången på surströmming.

När tidningen ringer runt till matbutiker i Eskilstuna visar det sig att det finns butiker som inte oroar sig för tillgången på surströmming.

Foto: Anna Beermann

Eskilstuna2023-07-26 11:41

Redan förra året gjorde bristen på strömming att salterierna i Norrland inte kunde producera tillräckligt med surströmming för att möta efterfrågan i landet. Då utnyttjades surströmmingskrisen snabbt av spekulanterna på andrahandsmarknaden, där burkar såldes för tredubbla priset. Ingela Söderström som driver företaget Oskars Surströmming tillsammans med sin man berättar att den minskade tillgången på fisk ställer till det för producenterna även i år. 

Ica Maxi i Eskilstuna har ännu ingen surströmming på hyllorna.

– Vi har beställt ganska många burkar, men det är väldigt oklart när och hur mycket som kommer. Det är tydligen brist på surströmming i år igen, berättar butikschef Peter Slagbrand.

Säljchefen på Coop Sveaplan berättar att deras leverans väntas komma på fredag, men de är osäkra på om det kommer något över huvud taget eftersom surströmmingsfisket är i kris. 

På Ica Safiren ligger däremot surströmmingsburkar på hyllan.

– Vi har några burkar kvar i butiken och har även lagt ytterligare två beställningar. Vi förväntar leveranser den 8 och 29 augusti, men om det kommer något och hur många burkar det blir verkar oklart, säger Carina Karlström som arbetar i butiken.

undefined
När tidningen ringer runt till matbutiker i Eskilstuna visar det sig att det finns butiker som inte oroar sig för tillgången på surströmming.
Karta: Eskilstuna
Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!