Bröderna Reza, Razegh och Kazem Amiri i restaurangen som har plats för cirka 50 gäster. Sommartid kommer den även att ha en uteservering.
Restaurangen på Vasavägen 31 kommer att ha en bred meny och fullständiga rättigheter. Den kommer att servera pizza, husmanskost, à la carte, salladsrätter och glass från Ben & Jerry's.
– Vi använder endast råvaror av högsta kvalité. Vi har höga krav på att ge våra kunder en utmärkt upplevelse, säger bröderna Reza och Razegh Amiri som står bakom restaurangen.
– Vi valde den här lokalen eftersom det här området saknar en kvarterskrog med ett bredare koncept där folk kan samlas och äta buffé med pizza, husmanskost och à la carte.
Reza Amiri har tidigare engagerat sig för att hjälpa barn med utbildning i sitt hemland Afghanistan. Han har bland annat rest till landet för att dela ut skolmaterial till elever, något som tidningen tidigare skrivit om.
Bröderna Amiri har tidigare drivit den populära restaurangen AFG i Torshälla, som de har sålt.
Restaurangen Vasa kommer att ha plats för cirka 50 gäster inne. Sommartid kommer den även att ha en uteservering.
– Vi vill locka hit människor för att umgås och njuta av god mat och dricka.
Bröderna har gjort en omfattande renovering av lokalen på Vasavägen. Nya maskiner har införskaffats.
– Vi har gjort en stor investering.
De vill hälsa alla välkomna till restaurangen som öppnar den 10 februari.
– Njut av den traditionella husmanskosten, men även nya smaker av en rik meny som erbjuder allt från italienska tunna pizzor till à la carte med smakrika såser.
Razegh Amiri blir restaurangens ansikte utåt.
Bröderna sökte efter en lämplig lokal på många olika platser i Eskilstuna innan de bestämde sig för Vasavägen 31.
– Det är en väldigt tuff bransch för alla småföretagare i Eskilstuna. Men det gäller att kämpa. Det behövs fler verksamheter i Eskilstuna eftersom vi vill ha en levande stad, säger Reza.
De har även gjort en marknadsundersökning i området för att ta reda på vad som efterfrågas. Den visade bland annat att kunderna vill kunna välja på flera olika sorters mat. Bröderna hoppas även att företag ska beställa mat och att de ska få leverera till arbetsplatser i området, till exempel Mälarsjukhuset. De vill också leverera till andra verksamheter i stan, till exempel industrier och lager.
Inledningsvis kommer Foodora att köra ut mat, men efter ett halvår är det tänkt att restaurangen ska sköta utkörningen i egen regi. Restaurangen Vasa har en färgglad logga som krögarna hoppas ska sprida glädje och engagemang och locka kunder till restaurangen. Uteserveringen kommer enligt bröderna att förses med vackra blommor.
– Kvällstid kommer den att lysas upp av en fin belysning som gör miljön otroligt mysig och trevlig att befinna sig i, säger Reza.
– Det kommer att stråla om den här platsen. Vi vill locka in människor på den här gatan som är nära centrum.
Bröderna Kazem, Razegh och Reza Amiri framför deras nya restaurang på Vasavägen.
Restaurangen heter ”Vasa” efter Vasavägen. Bröderna vill med namnvalet även knyta an till Sveriges historia. Ett mål är att kunna öppna fler restauranger.
– Tanken är att kunna sprida vår koncept till flera städer i Sverige.
Hela familjen har erfarenhet av restaurangbranschen. Familjen har varit verksam i branschen sedan 2009, de första åren i Luleå.
– Vi jobbar tillsammans som en familj, det är viktigt att finnas för varandra och hjälpa till när det behövs. Det är viktigt att kämpa tillsammans.
De säger att de hoppas att deras satsning ska inspirera andra att följa sina drömmar oavsett var de befinner sig i livet.
– Om man prioriterar sina drömmar så kommer man att uppnå dem. Inget är omöjligt, säger Reza.
Tidigare låg Ceylon spice pot i lokalen. Den lankesiska restaurangen stängde förra året efter att pandemin och avstängningen av Vasavägen slagit hårt.