Sofia Edholm, Sverigechef på Too good to go.
Too good to go, TGTG, är en maträddar-app som gör det enkelt för användare och företag att ta tillvara på överskottsmat. Detta görs genom att sälja den mat som riskeras att slängas i slutet av dagen till starkt reducerat pris via en app.
– Vi är otroligt glada över att få rulla ut vårt samarbete med City gross samtliga butiker runt om i Sverige. Vi har redan uppnått fantastiska resultat under en kort tid och vi ser nu fram emot att minska matsvinnet ytterligare tillsammans och inspirera maträddare över hela landet, säger Sofia Edholm, Sverigechef på TGTG.
Den 22 januari körde City gross i Eskilstuna i gång och det var succé direkt.
– Första dagen var alla kassar bokade direkt, det bara smällde till så var de slut. Jag är förvånad över vilket genomslag det fick, säger Carina Palm, regions- och butikschef på City gross i Eskilstuna.
Hon förklarar att samarbetet med TGTG gett dem möjligheten att ta vara på färskvaror som annars hade rikserats att svinnas.
– På detta sätt kan vi minska vårt matsvinn rejält samtidigt som kunderna kan köpa fullt fungerande livsmedel till ett riktigt bra pris. Vi, våra kunder och vår miljö tjänar på samarbetet med TGTG.
Carina Palm, regions- och butikschef på City gross i Eskilstuna.
Carina Palm berättar att mellan 22 och 28 januari, första veckan de körde skarpt, räddade kedjan hela 2 200 måltider från att bli matsvinn. En besparing på 5 500 kilo koldioxidutsläpp.
Markus Autere är mejeriansvarig i Eskilstunabutiken och han börjar sitt morgonpass med att kontrollera bäst-före datum på sin avdelning.
– Jag plockar ut de varor med kort datum som kan passa in i vår kasse. Jag tar med kylvaror till charken där de förvaras kallt, säger han och börjar packa en påse.
– Nu packar jag varor med bröd och fika, det är tre påsar om dagen med diverse varor från den avdelningen. Det här är för en god sak.
"Jag plockar ut de varor med kort datum som kan passa in i vår kasse", säger Markus Autere, mejeriansvarig på City gross i Eskilstuna.
Carina Palm berättar att de till en början valt att sälja sex påsar om dagen.
– Vi ser det som en mjukstart, det är tre bröd och fika och sen tre överraskningspåsar som kan innehålla allt möjligt gott. I butiken har vi till exempel mer varor över av en produkt, då sänker vi priset på dem sista dagen. Några går till TGTG:s påsar och andra säljs billigare i butik. På detta sätt riskerar vi inte att få varor kvar som blir svinn.
Hon förklarar att påsen är värd minst 150 kronor, och kostar 49.
Carina Palm visar upp en överraskningspåse som går att beställa via appen Too good to go.
– Överraskningspåsen är precis vad den säger. Den kan innehålla nästan vad som helst från butiken. Alla varor behöver inte ha kort bäst-före datum heller, det kan vara knöliga förpackningar som inte går att sälja i butik. Eller ett 12-pack must som är trasigt och det bara finns nio kvar, då lägger vi de löst i påsarna. Annars skulle dessa varor gå till svinn.
Carina berättar att det finns vissa saker som aldrig kommer att återfinnas i påsarna.
– Alkohol, tobak, läkemedel och blommor är några. Sen har vi inte frukt eller grönsaker i, där har vi våra svinnlådor som vi säljer billigt i butiken. De har vi stort intresse för och fortsätter med.
Markus Autere packar varor med kort bäst-före datum för att säljas via appen Too good to go.
När påsarna packas har Markus Autere stenkoll på vad som hamnar i och att varorna inte har hunnit bli gamla.
– Jag kontrollerar varje vara innan de läggs ner och räknar ihop så att de överstiger 150 kronor. Man vill ju att kunden får justa grejer och jag försöker att variera så mycket det går, så att det inte blir en påse med sex burkar av samma vara. Jag tror inte jag dubblerat någon påse än så länge, det är bra.
Too good to go fick sin första aktör i Eskilstuna i mars 2022.
Too good to go har startat samarbete med City gross, med butik i Eskilstuna.
Markus Autere går varje morgon genom varorna på mejeriavdelningen på City gross i Eskilstuna.
City gross Eskilstuna säljer varje dag sex påsar med varor som har kort bäst-före datum.