Eile Dowm som ska driva Kebab house tillsammans med ägaren Rober Karabet.
– Det är Kebab house som ska öppna, berättade Ludvig Axling, vd på fastighetsbolaget Gunnar Graflunds fastighets AB, som äger fastigheten för tidningen då.
Sedan dess har lokalen renoverats och byggts om för att anpassas efter den nya hyresgästen. Efter några månader av arbete och förberedelser är allt i stort sett klart nu. Ägaren Rober Karabet är hoppfull och berättar att han siktar på att premiäröppna redan på måndag, om allt går som det ska.
– Det kan bli några bekymmer som gör att vi inte öppnar på måndag. Jag hoppas inte det, men man vet aldrig, säger han.
Rober Karabet driver redan en restaurang i Nyköping – och den i Eskilstuna kommer han att driva tillsammans med Eile Dowm.
– Kebab house har funnits i många, många år i andra städer. Vi blev erbjudna att ta över den här lokalen, vi har samma hyresvärd i Nyköping, och vi tackade ja till det. Jag tror att vi kommer lyckas väl, säger Rober Karabet.
Det fanns inga tveksamheter hos honom när lokalen på Rademachergatan blev ledig. Just läget mitt i centrala Eskilstuna med närhet till mycket var en stor anledning till att han tackade ja.
– Det var det vi tänkte på från början. Vi ville inte till Tuna Park som många andra vill, utan vi ville vara placerade centralt och kunna nås av alla möjliga kunder.
Sedan tidigare finns ett antal pizzerior och kebabrestauranger i centrum. American pizza, Kebabhuset, Phoenix och Pepperoni är alla placerade centralt.
Ännu är inte allt klart. Lite småfix återstår innan restaurangen kan öppna.
Har ni någonting som sticker ut jämfört med konkurrenterna?
– Vi är jättekända för våra såser i alla städer där vi finns, de är efterfrågade. Vi är jättestolta över dem, vi kallar dem för dundersåser till och med, säger han och fortsätter:
– Det är vi speciella på och det kommer vi fortsätta med. Det kommer bli roligt att ha det även i Eskilstuna. Vi längtar efter gästernas feedback.
Vad är det som är så speciellt med dem?
– Så mycket kan jag inte berätta. Men som sagt, Kebab house är kända för sin kebabsås och vi satsar på kvalité, säger Rober Karabet som ser fram emot premiären.