Under lördagen går den sörmländska matfestivalen av stapeln på Fristadstorget där flera lokala aktörer säljer olika typer av delikatesser. Bland annat kommer konditori Janeling vara på plats med sin glassvagn.
– Vi kommer nog att ha fem eller sex olika smaker med oss, men jag vet inte just nu vilka det blir eftersom vi snurrar runt på massa smaker, säger Håkan Larsson, konditor på Janeling.
Glassen, som även kallas gelato, är lokaltillverkad i bageriet i Eskilstuna och en storfavorit bland konditoriets kunder.
– Den är fruktansvärt omtyckt. Vi har egentligen inte gjort jättemycket marknadsföring för den egentligen, vi brukar köra glassvagnen utanför butiken emellanåt. Vill man prova sjukt bra glass så ska man prova den. Jag skulle vilja sticka ut näsan och säga att det inte finns någon i stan som slår den glassen. Det är lite kaxigt, men jag lovar att vi kan leva upp till det, säger Håkan Larsson, konditor på Janeling.
En annan lokal producent som kommer att vara på plats på Fristadstorget är Nornir brewery. Dagen till ära passar de på att ha premiär för bland annat deras sommaröl som de bryggt i samarbete med Eskilstuna ölkultur, en belgisk IPA med tropiska toner.
– För ölnördar kommer den att gå hem, och även för ölnoviser kommer den att gå hem. Den är verkligen hur lättdrucken som helst. Jag smakade på den idag och jag var extremt överraskad. Jag visste att det skulle bli bra såklart, men att den skulle bli så bra som den blev var jag inte med på, säger Oscar Kling, försäljningschef på Nornir brewery.
För den gluten- eller laktosintoleranta finns Kjula hembageri på plats i ett av tälten som står utplacerade på Fristadstorget. Där kan man köpa diverse olika mat- eller fikabröd.
– Vi bakar upp lite färskt matbröd, sedan har vi kakor, bakelser, tårtbitar och det andra som finns i sortimentet, som ligger i frysen, säger Helena Larsson, ägare av Kjula hembageri, där allt som bakas är gluten- och mjölkfritt.
Främst är det en gammal favorit som bageriet kommer att sälja.
– Det som har varit med oss från början är ett grovt surdegsbröd, som vi bakar upp så det finns sådant att köpa färskt.