Göran Pettersson, som driver Gränden, Vinäger och Biff och Grill, tror inte att de kommer att höja priserna på mat och dryck till följd av de höga elpriserna.
Att elpriset skenat den senaste tiden har väl inte undgått någon. I slutet av januari ska decemberräkningen betalas och för många av stans krogar blir det en dyr affär. Chian Alkoyun driver restaurangerna O'learys och Royal Oak.
– Vi fick räkningen i går, den landade på 103 000 kronor bara i förbrukning under december. I vanliga fall brukar den ligga på runt 20 000 kronor.
Den 4:e januari presenterade Svenska kraftnät ett nytt förslag på elstöd till företag. Förslaget är 0,50 kronor per kilowattimme och hur mycket pengar man får beror på hur mycket el som förbrukas. I fallet med O'learys och Royal Oak skulle det innebära lite drygt 15 000 kronor i stöd för december.
– Jag vill verkligen inte framstå som en bitter jävel, men jag tycker att det här är ett stort misslyckande från regeringens sida. Stödet känns ju bara som plåster på såren. Det kan inte vara rimligt att staten tjänar pengar på en kris, men det är ju precis vad dom gör här, säger han och fortsätter:
– Människor måste snart börja höja rösten på något sätt, för det här är verkligen ett skämt. Jag vill egentligen inte ha något stöd, jag vill att staten ska sluta ta så stor del av vår verksamhet. Vi har såklart en buffert och ett sparkonto ifall saker händer men de pengarna förbrukades under pandemin.
Hur kommer det här att påverka verksamheten?
– Vi har redan höjt priserna på mat och dryck tre gånger de senaste fem månaderna men det är klart att det blir konsekvenser. Vi har haft lite tur i oturen att några i personalen har slutat självmant av olika anledningar annars hade vi varit tvungna att säga upp personal, säger Alkoyun.
Göran Pettersson som äger, Vinäger, Gränden och Biff Grill & Bar märker även han av de höga elpriserna. Biff och Grills räkning för december uppgick till 67 000 kronor, att jämföra med 55 000 samma månad förra året.
– Då ska även sägas att vi dragit ner förbrukningen rejält. 2021 hade vi en förbrukning på 25 000 kilowattimmar att jämföra med 15 000 2022. Och ändå blir kostnaden större, säger han.
Pettersson är, likt Alkoyun, inte helt tillfreds med det tilltänkta elstödet.
– Det är väl bra att det görs något, men 50 öre känns ju som för lite när elen har kostat fem kronor. Det hade varit mer rimligt att ha en övre gräns, kanske att dom täcker all kostnad över en krona per kilowattimme, säger han.