Phil´s burger i Eskilstuna har enligt Burgerdudes stans bästa burgare.
Burgerdudes är världens största webbplats för recensioner av hamburgare och har skrivit 617 recensioner, enligt information på deras hemsida.
Burgerdudes redaktion har ätit burgare tillsammans sedan 2009. När burgarboomen kom till Sverige 2012 började många hävda att de var bäst i landet. Men alla kan ju inte vara bäst så Burgerdudes mål har varit att ge en rättvis och opartisk bedömning av alla hantverksburgare de testar. Detta har gjort dem till Sveriges ledande experter på hamburgare, enligt dem själva.
Varje år släpper de en lista med Sveriges 100 bästa burgare, och den har precis publicerats. Ingen lokal aktör har tagit sig in på denna lista men fyra kedjor med restaurang i stan återfinns.
På plats nummer 37 återfinns Phil's burger, som då enligt Burgerdudes har Eskilstunas bästa burgare. Förra året hade de placering 32 på listan och året innan det plats 41.
Klipp från recensionen:
"Menyn är relativt sparsmakad med sju olika burgare prissatta mellan 79 och 119 kronor. Vi siktade in oss på standardburgaren Phil’s och klassikern Dubbel cheese".
"Deras egenbakade potatisbröd kändes som alltid riktigt bra i handen, och bildade rent estetiskt en inbjudande kontrast mot köttpuckarnas gnistrande mörkbruna stekyta".
"Överlag är Phil’s Burger fortfarande en kedja att räkna med, och både drivet och kvaliteten bakom deras produkter är märkbar. Det är uppenbart att de fortfarande har en självklar plats på Sveriges burgarscen".
"Det finns massor av burgare och ställen i stan. Det blir fler och fler och utvecklar sig mer och mer. Många kunder återkommer och säger att vi har bland de goaste burgarna när de kommer hit", säger Aboud Shamon som driver Phil’s burger i Eskilstuna.
– Jag är så glad för det, men jag är inte överraskad, säger Aboud Shamon, som driver Phil’s burger i Eskilstuna, när han får höra att de är bäst i stan.
– Man sköter sig och gör sitt, vi försöker att hålla bra service och har ett bra koncept.
Han tycker att konkurrensen blir allt bredare i stan.
– Det finns massor av burgare och ställen i stan. Det blir fler och fler och utvecklar sig mer och mer. Många kunder återkommer och säger att vi har bland de goaste burgarna när de kommer hit.
På plats 66 återfinns Bastard burgers, som förra året var på plats 69. Dock hade de placering 14 år 2021.
Bastard burgers i Eskilstuna har enligt Burgerdudes stans näst bästa burgare.
Klipp från recensionen:
"Bastard Burgers främsta styrka har alltid varit de renodlade streetfood-smakerna, bland annat i enkelheten hos deras signaturburgare The Bastard med sin briljanta kombination av kött, cheddar, dillpickles, lök, senap, ketchup och majonnäs. En meny med en 120-gramsburgare, pommes frites och läsk för 159 kronor känns inte lika prisvärd som tidigare".
"Utvecklingen till att bli en stor kedja har lett till att Bastard burgers har förlorat lite av sin uppkäftiga charm och detta går även lite hand i hand med att de successivt har bytt ut många ingredienser till praktiska men mer identitetslösa varianter än tidigare".
På plats 68 återfinns Brödernas, som klättrat från plats 72 året innan. Men precis som hos Bastard burgers tappade de rejält 2021, från plats 26.
Brödernas i Eskilstuna har enligt Burgerdudes stans tredje bästa burgare.
Klipp från recensionen:
"Vid vårt senaste besök testade vi Farsan; en burgare med cheddarost, picklad rödlök, saltgurka och majonnäs. En enkel med 100 gram kött kostar 100 kronor, men vi valde en dubbel med 200 gram kött för 30 kronor extra".
"Köttet hade god smak och en viss stekyta, men den saknade den där knäckiga crusten som är pricken över i. Detta kan bero på att köttet är för finmalet, då detta gör konsistensen kompaktare och lite smuligare".
"Alla komponenter är snäppet bättre än tidigare, men det finns fortfarande små detaljer som hindrar dem från att verkligen skina".
På plats 98 hamnar Jureskogs, som tappade från plats 80 år 2022. Året innan hade de även ett ras, från plats 60.
Jureskogs i Eskilstuna har enligt Burgerdudes stans fjärde bästa burgare. På bilden Johan Jureskog på Jureskogs i nya Skiftinge handelsområde.
Klipp från recensionen:
"Vid vårt senaste besök i Mjölby testade vi två olika deals där pommes frites ingick, en dubbel cheeseburgare för 99 kronor samt signaturburgaren Highfive för 139 kronor".
"Kvalitetsmässigt så är Jureskogs avsevärt bättre än sina snabbmatskonkurrenter".
"Köttet från svenska mjölkkor var saftigt och smakade gott med sin rejäla stekyta. Det egenbakade brödet var däremot ganska kompakt, och fastnade i gommen när vi åt. Den ekologiska burgarcheddarn låg fint smält över köttet och tillförde en krämighet som uppskattades, men tyvärr serverades våra hamburgare med för mycket majonnäs vilket gjorde måltiden lite för mosig och svåräten".
Sveriges bästa burgare, för tredje året i rad, återfinns hos Funky chicken food truck, enligt Burgerdudes.
Priserna i recensionerna kan ha ändrats efter att testerna gjorts.