Det säger Jenny Norell, kampanjsamordnare inom Svenska Celiakiungdomsförbundet.
Kampanjen syftar till att öka tillgängligheten och förenkla livet för de 7 000 medlemmarna. När de går på kafé ska det finnas minst ett bröd och en kaksort som är gluten- och eller laktosfri och det ska finnas laktosfri mjölk till kaffet. Då får man ett godkännande och ett klistermärke av förbundet som bevis.
- Nu valde vi visserligen slumpmässigt ut tre kaféer i Eskilstuna, men slumpen har fått styra även i de andra städerna vi varit; Visby, Växjö, Kristianstad, Borlänge och Västerås, fortsätter Jenny Norell. Och där har det sett betydligt bättre ut.
Läs hela artikeln i torsdagens papperstidning