– Mjukglassmaskinen är det mest komplicerade eftersom det är så viktigt med hygienen. Det är superviktigt att hålla rent och fräscht hela tiden, säger 17-åriga Evelina.
15-åriga systern Louise berättar att det kan ta ganska lång tid att öppna och stänga baren.
– Stolarna låser vi fast och borden ställer vi in i kiosken.
Tjejerna marknadsför verksamheten på Facebook och köper in glass och andra varor till baren från en grossist.
– Eftersom vi är nya vet vi inte riktigt vad som går åt, men nu börjar vi se klara mönster. Det blir mer strukturerat vad vi behöver köpa in och hur ofta, säger Evelina.
Idén att starta eget uppstod under diskussioner vid middagsbordet i vintras.
– Vi diskuterade vad vi skulle göra i sommar. Vi ville lära oss om företagsverksamhet, säger Evelina och fortsätter:
– Sen tänkte vi att vi skulle kolla om det fanns nån kiosk eller om vi kunde bli franchisetagare.
Samtidigt som tjejerna undersökte möjligheterna att starta eget sökte de vanliga sommarjobb.
– Det är svårt att få sommarjobb. Alla vill väl sysselsätta sig och ha en egen lön, säger Evelina.
En kompis tipsade om glassbaren som låg ute till försäljning på Blocket.
– Vi har köpt den för våra sparpengar, säger Evelina.
Var det inte dyrt?
– Jo, självklart, men i slutändan kommer man att få ihop pengarna, säger Louise.
– Vi ser det som en långsiktig investering, säger Evelina.
Systrarna driver verksamheten i aktiebolagsform där de äger hälften av aktierna var. I styrelsen sitter storebror och mamma som är myndiga.
– Vi sköter besluten, men om det är någonting som vi inte är överens om tar vår mamma det slutliga beslutet, berättar Evelina och fortsätter:
– Vår mamma har väldigt bra koll på saker och ting. Hon har gett oss råd.
Evelina pluggar på ekonomiprogrammet på skidgymnasiet i Falun. På helgerna och lediga dagar är hon i Eskilstuna och sköter kiosken, något som hon även kommer att göra under sommarlovet.
– Vad jag har lärt mig här på tre veckor är vad jag kanske skulle ha lärt mig på tre år under gymnasiet. Det är ju så himla mycket grejer man inte tänker på. Tillstånd, regler, lagar och grejer som måste kollas.
Louise går i nian på Engelska skolan i Eskilstuna.
– Kompisarna säger att det är jättecoolt. Jag har aldrig hört någon som säger att 'du är för liten'.
Eftersom systrarna på grund av skolan inte kan stå i kiosken hela tiden när den är öppen har de anställt sin kusin på timmar.
Hur är det att vara arbetsgivare?
– När man själv har haft andra arbetsgivare som bossar så har man ju velat ha den rollen själv, säger Evelina.
– Man känner sig stor, säger Louise.
Kommer ni att tjäna pengar på det här?
– Det är planen. Vi räknar ungefär på att utgifterna ska vara 30-40 procent av omsättningen, säger Evelina.
– Vi tror ju självklart att det kommer att gå bra.
Känns det inte osäkert?
– Eftersom det är sån arbetslöshet generellt så tror jag att de flesta bara vill ha någonting. Jag tror att det börjar locka mer och mer att starta eget.
– Det är klart att alla inte kan starta aktiebolag, men alla kan ju jobba för sitt och göra sitt eget bästa, säger Evelina.