Den 25 september i fjol slog portarna upp för Eskilstunas nya saluhall på Careliigatan 1 i Postens gamla lokaler. Carina Kärrman, tidigare länge verksam på Köttskolan och senare Svenska Gourmetakademien, gjorde verklighet av sin dröm om en egen saluhall med devisen "(H)ärlig mat" – ärlig och härlig kvalitetsmat.
På måndagen begärdes verksamheten i konkurs vid Eskilstuna tingsrätt.
– Det är inte lika mycket kundtillströmning i city som jag trodde. Då är det som det är, säger Carina Kärrman.
Men hon har glad att hon gav sin dröm en chans.
– Jag har haft den här drömmen i tio års tid och jag har haft förmånen att prova på det. Man måste våga för att vinna.
I dag börjar Careliihallen en utförsäljning som kommer att pågå så länge varor finns kvar och Carina känner att det är motiverat. Utförsäljningen kommer att pågå även i morgon och på torsdag. På fredag och måndag håller saluhallen stängt. Något datum för när verksamheten stänger för gott är inte bestämt.
– Jag skulle aldrig ha orkat så här länge om jag inte hade haft alla mina positiva kunder, säger Carina Kärrman.