– Det här är ett sätt för oss att ge tillbaka och visa vår uppskattning till alla som sliter långa arbetspass med att rädda drabbade coronapatienter, säger Johnny Ellfolk.
Han driver Ellfolk bygg och är initiativtagare till välgörenhetsinsatsen som han kallar Matlåda till vården.
– Jag har suttit hemma och arbetat ett par veckor och samtidigt funderat på hur man skulle kunna hjälpa till i den här krisen.
Han har både bekanta och anhöriga inom vården och som i rådande kris arbetar under hög belastning och med få och korta uppehåll.
– Jag kontaktade vänner och några av våra leverantörer och hörde om de ville vara med och göra en insats.
Gensvaret var omedelbart. Från och med idag startar leveransen av 100 uppvärmningsbara matlådor om dagen till personalen på intensivvårds- och operationsavdelningen på Mälarsjukhuset.
– Jag pratade med Robert Jörnegren på Stallbacksrestaurangen på Sundbyholmstravet och han hade redan själv planer på att göra en insats. Robert fick med sig Axfood, som sponsrar med råvaror och jag fick med leverantörer som Karl Hedin, Elon, Nya golv och Renta Eskilstuna, säger Johnny Ellfolk.
Två kylskåp är redan installerade i de aktuella avdelningarnas respektive konferensrum och de kommer att fyllas med 50 matlådor vardera dagligen minst åtta veckor framöver.
– Det här känns bra och vi hoppas att det kommer att uppskattas. Många som arbetar på intensiven har inte tid att gå till restaurangen och på det här sättet behöver de inte tänka på att göra matlåda till jobbet, säger Robert Jörnegren.
Hans restaurang kommer att laga all mat och kompisen Janne Kjellekvist ställer upp och kör ut den. Lådorna kommer att levereras vid 17-tiden varje dag och premiärmenyn skvallrar om svenska husmansklassiker som Kålpudding alternativt frukostkorv med pepparrotssås. Klass hela vägen således och mat som torde pigga upp när sinnet är mörkt.
– Det är inte läge att bara sitta och vänta på att den här krisen ska gå över. Kan man hjälpa till så tycker jag att man ska agera, säger Johnny Ellfolk.
Varken han eller Robert Jörnegren är främmande till att skala upp leveransen med fler matlådor om ytterligare sponsorer tillkommer.
– Det vore bara kul och det är relativt enkelt för oss att laga extra mat, säger Robert Jörnegren.