Göran Pettersson, ägare till bland annat Vilsta Sporthotell, Best western plaza hotel i Eskilstuna och Restaurang och event group Eskilstuna AB, är osäker på när han kan öppna Biff grill och bar samt Gränden.
I Eskilstuna planerar Göran Pettersson för fullt inför öppningen av Biff grill och bar samt Gränden som han köpte i mitten av januari i år. Planen var att öppna så fort alkoholstoppet togs bort, förhoppningsvis i början av mars. Men nu när regeringen med största sannolikhet förlänger alkoholstoppet efter klockan 20.00 fram till den 28 februari, då det övergår till klockan 22.00, tvingas han att ändra sina planer.
–Efter gårdagens besked från regeringen inser jag att vi inte kommer att kunna öppna förrän tidigast i april, om 22.00 regeln har släppt då vill säga, menar Göran Pettersson och fortsätter:
– Gårdagens besked var väntat från min sida. Man var ju inställd på att det kunde bli längre frysning av Biff och grill, nu fick jag det bekräftat. Jag hoppas i alla fall på att kunna öppna en del av restaurangen i slutet av mars.
Han säger att pengarna rullar ut hela tiden.
– Jag har en bra deal med fastighetsägaren, vilket är tur. Men sen har jag driftkostnader som ska betalas också, dock har jag inga personalkostnader då jag inte har några anställda än.
Göran Pettersson räknar med att den här satsningen ger runt 20 nya arbetstillfällen i Eskilstuna.
– Vi börjar söka efter personal i annonser nästa vecka, så att den biten är klar när vi väl kan köra i gång. Men vi får göra upp med dem att de anställs först när vi väl öppnar.
Han räknar inte med att behöva göra några större förändringar i lokalerna då de är i bra skick.
– Det blir inga stora ombyggnationer, men vi fräschar upp lite. Jag försöker att hålla kostnadbiten nere så länge som möjligt eftersom vi inte vet exakt när vi kan öppna. Nu är man lite rädd för att en tredje våg ska slå till, som enligt experter kan bli ännu värre.
Han är kritisk till att Folkhälsomyndigheten fortsätter med alkoholstoppet efter klockan 20.
– Anders Tegnell sa i en intervju förra fredagen att få coronafall är kopplade till restaurangbesök. Man måste respektera att det är en pandemi, men det måste finnas tankar om detta. Är smittspridningen så liten, varför ger man sig på oss? Man måste vara konsekvent och gå på överallt för att stoppa smittan, säger Göran Pettersson och avslutar:
– Vi har följt regelverket precis hela tiden, vi kämpar för att följa reglerna för att det ska vara så små risker som möjligt att bli smittad. Ändå fortsätter alkoholstoppet.