Mor och dotter – de tar nu över kaféet mitt i city.
Under lång tid var Akhtar Sheblyson och hennes man flitiga stammisar på kaféet och kom nära den dåvarande ägaren.
– Hon brukade sätta sig vid oss och prata när vi satt och fikade, säger hon.
En dag sa ägaren att hon letade efter någon som kunde ta över.
– Då sa min man till mig "ska inte du ta över"?
På den vägen var det. Efter 20 år som busschaufför i Eskilstunas stadstrafik valde hon att hänga in uniformen och satsa på sin dröm.
– Att köra buss var också ett drömjobb som jag hade – men det här är en dröm som jag inte vågat ta steget till förut, säger hon.
Redan som barn hjälpte Akhtar Sheblyson sin mamma i köket. Men det var först när hon fick egen familj som hon fick upp intresset för att laga mat på riktigt.
– Jag gillar att komma på nya grejer och experimentera med olika saker. Sedan har det visat sig att andra gillar det.
De har precis introducerat en ny macka på menyn – en med gravad lax, caviar och räksallad.
För att förbereda sig innan hon själv skulle ta över stället tog hon tjänsteledigt från sitt jobb för att ta en månads praktik hos den gamla ägaren. Det för att lära sig grunderna i hur man driver ett kafé.
– Jag fick se hur hon arbetade och hur hon presenterade maten, vilket var bra. Men sedan hittar man sitt egna sätt att jobba på.
Företaget äger Akhtar Sheblyson tillsammans med sin familj, men det är främst hon och dottern Tania Tal, 31, som jobbar i kaféet. Men på sikt hoppas de även kunna ta in förstärkning.
Banan, bär, sojayoghurt och lite citron. Det är komponenterna bakom en god smoothie, enligt Tania Tal.
Hon berättar att det inte är så många kunder som har förstått att kaféet har bytt ägare än – särskilt eftersom den gamla ägaren jobbade kvar under en övergångsperiod, men att responsen varit god från de personer som uppmärksammat ägarbytet. Planen är att behålla samma stil på inredningen som tidigare – men kanske uppdatera lite på sikt.
– Vissa kunder väljer oss i stället för stora kedjor just för att det känns hemtrevligt, säger Tania Tal.
Akhtar Sheblyson och hennes familj tog över kaféet lagom till att glassäsongen startar.
Just nu pågår arbetet med att utveckla menyn. Planen är att satsa mer på säsongsbaserade mackor, smoothies och en del veganska alternativ.
– Vi försöker komma på nya grejer. Allt kommer ske successivt, men vi kommer inte att plocka bort något som redan finns på menyn, utan bara lägga till saker, säger Akhtar Sheblyson.
Nu har du haft kaféet i två månader, var det som du tänkte dig?
– Ja, det är kul, men det är samtidigt mycket arbete. Det har varit mycket intensivt vissa dagar.