– Det kommer att finnas en meny för frukost och en för lunch. Kaffe, mackor, hamburgare och lite annat enkelt och gott, säger Anders Söderlund som är styrelseledamot i nystartade Fridaz matvagn i Mälardalen.
Men bolagets huvudperson är 17-åriga Frida Söderlund, Anders dotter.
Efter att Frida hoppat av ekonomilinjen på gymnasiet, och testat lite olika jobb, började familjen spåna på alternativa vägar in i arbetslivet. Idén om att lära sig driva eget företag och ansvara för en egen foodtruck kändes som ett vinnande koncept.
– Det finns många ungdomar som har det tufft i skolan, och det finns ju andra vägar att gå. Jag tror att det här kan vara ett väldigt bra och lärorikt alternativ. Som en chans till revansch, säger Anders Söderlund.
Matvagnen är tänkt att vara en stationär installation i Eskilstuna logistikpark. Lämpad för både de som arbetar i området och för hungriga förbipasserande. Bakom bolaget står Fridas Söderlunds föräldrar, Anders Söderlund och Petra Broberg Söderlund samt Stefan Cederlöf som äger tomten i logistikparken.
Men Frida Söderlund kommer att ha huvudansvaret för matvagnen. Hon har redan gjort en "testomgång" hemma, där familj och bekanta fick provsmaka menyn.
– Det känns jättekul. Jag är verkligen taggad på att få dra i gång. Och om det funkar bra och folk tycker om det, så kan man ju fortsätta, säger Frida Söderlund.
Just nu håller foodtrucken på att fixas till och designas. Målet är att inta logistikparken den 1 september.