Den nya baren som ska ha husmanskost på menyn ligger precis vid Eskilstuna centralstation.
Daniel Eid har tillsammans med några kollegor på Kalas och Nabo i Eskilstuna köpt inkråmet på baren Macbeth nära Eskilstuna centralstation och samtidigt signerat ett nytt hyresavtal. Sedan början av sommaren har det hållits stängt då allt i lokalerna och utomhus ska göras om.
– Det blir inget dansställe, det blir mer form av en bar med bra mat. Vi har bestämt hur det ska se ut, sen beror det lite på kocken vad det blir för mat. Men vi vill ha husmanskostaktigt på menyn, säger Daniel Eid och tillägger:
– Husmanskost saknas i Eskilstuna och det är något vi har tänkt på.
Det finns flera anledningar till att de har köpt Macbeth, en av de är på grund av hans pappa.
– Min pappa har ägt stället på tidigt 90-tal så man har växt upp i lokalerna. Det är kul att ta över nu och göra något bra av det. Pappa tycker att det är kul att jag gör detta.
– Sen är lokalen i sig bra med bra storlek på kök och ytor att jobba på. Och läget är väldigt bra.
Just nu rivs allt ut och sen ska allt byggas upp på nytt om drygt en månad.
– Vi funderar fortfarande på vad det ska heta, vi hade ett namn först men då hade vi ett annat koncept i tankarna. Vi har tagit fram en inredning som ska byggas när allt gammalt är ute.
Just nu rivs det mesta ut från gamla Macbeth då lokalerna renoveras ordentligt. Bland annat tas det gamla taket fram och Kolmårdsmarmorn på golvet plockas fram under de gamla platsmattorna.
Lokalerna hade flera dolda fina saker som kommit fram under renoveringen.
– Bland annat var taket sänkt och under det hittade vi ett gammalt fint tak. Sen var det en sliten plastmatta på golvet, under är det Kolmårdsmarmor som vi ska försöka att slipa upp. Det var en lite mörk lokal, trots höga fönster på cirka 210 cm, som de hade satt för lite och byggt in. Nu öppnar vi upp så att det blir ljusare och mycket bättre, och högt i tak också.
De beräknar att allt ska vara klart för att öppna den 1 december.
– Vi håller på och ser om någon vill gå in i verksamheten vilket är välkommet, eller om vi ska anställa folk själva. Vi är flexibla, tanken är att det ska bli bra i vilket fall.
Macbeth har en fin uteplats som ska rustas upp och förfinas innan de nya ägarna slår upp dörrarna i december i år.
De ska höra med kommunen, som äger marken utanför, om de får snygga till lite grann.
– Det är ojämnt och en massa växter, det vore juste om det ser bra ut. Vi vill klippa ner lite buskar och ogräs som tagit över. Antingen om kommunen kan göra det eller om vi kan ordna det själva. Sen ska fastighetsägarna fixa till lite på exteriörerna, avslutar Daniel Eid.