Hotell- och restaurangprofilen Göran Pettersson hoppas att Glashuset ska få leva vidare på torget även efter sommarsäsongen.
Förra årets stora nyhet på Fristadstorget är snart igång igen. Under veckan byggs återigen Glashuset upp mitt i city och på tisdagen inleddes arbetet som väntas bli klart under nästa vecka.
– Vi kommer att få upp hela nedervåningen under dagen (tisdag), när jag åkte därifrån skulle de påbörja sista modulen. På onsdag börjar vi bygga pergolan en trappa upp, vi hoppas att den ska vara klar på torsdag. Nästa vecka börjar vi inreda och hoppas att allt ska vara klart till nästa helg om det går som det ska, säger krögaren och ägaren Göran Pettersson.
Några förändringar kommer att ske i årets upplaga av Glashuset. Bland annat så flyttas baren till en mer tillgänglig plats och det byggs ytterligare en bar på övervåningen.
– Tidigare låg baren vid trappan till övervåningen, det störde tillgängligheten. Nu kommer den att ligga mer tillgängligt för gästerna. Vi bygger även en bar till på övervåningen för att man inte ska behöva gå ned och handla och för att personalen inte ska behöva springa upp med drinkar och så vidare. Det kommer att bli enklare för både gäster och personal framöver.
Förändringen gör att antalet sittplatser minskar med cirka tio gäster till 140 sittplatser.
– Baren blir lika stor men man kan stå runt hela bardisken, tidigare kunde man bara stå på ena sidan för annars stod man i vägen. Trappen låg där samt en gång in till köket som gjorde att man inte kunde stå runt bardisken som gäst. Det blir en betydligt större yta där gästerna kan beställa, säger Göran Pettersson.
Även möblerna kommer att bytas ut då de från föregående år nu står på Vinäger by Plaza. Men Göran Pettersson säger att det inte kommer att märkas.
Under tisdagen monterades Glashuset åter upp på Fristadstorget.
– Det kanske kommer att bli lite andra färger på stolar och bord men stuket är detsamma med marmor och mässing. Men det blir ingen chock, man kommer nog inte att märka förändringen.
En förändring som däremot kommer att märkas är utbudet på menyn.
– Menyn kommer att bli lite annorlunda än tidigare, vi ska skilja oss från Vinäger by Plaza. Glashuset kommer att ha en lite enklare meny än vad Vinäger har, med mer smårätter och så vidare. Man kommer att märka skillnad om man går på Glashuset eller Vinäger by Plaza. I Plaza har vi ett betydligt större kök än vad vi har i Glashuset så det blir lite lättare smårätter där.