Trinh cash bedriver import och detaljhandel med livsmedel som levereras till restauranger, storkök och butiker runtom i landet. Lagret i Eskilstuna fungerar som ett mellanlager, berättar Denny Trinh som är ansvarig chef.
– Vid det första kontrollbesöket fanns det gammal skadedjursspillning från möss i ett avskilt utrymme i lagerlokalen.
Det säger Lovisa Källgren som var en av två miljöinspektörer som genomförde kontrollen hos grossisten Trinh cash i Eskilstuna i början av november.
Miljöinspektörerna möttes av rena, förpackade livsmedel som förvarades i samma utrymme som gamla livsmedel som blivit angripna av skadedjur. Det fanns även en hel del skadedjursspillning på hyllorna med livsmedel. På det stora hela var verksamheten i behov av rengöring.
I sitt protokoll skriver Miljökontoret om bristerna hos företaget. Det handlade om skadedjursangripna livsmedel samt spillning som upptäcktes i ett lagerutrymme. Det fanns även mycket livsmedel med utgånget bäst före-datum i lagerlokalen. Och på en vägg fanns en fläck som med stor sannolikhet var mögel.
Efter besöket fick grossisten upp till en vecka på sig att åtgärda bristerna. I fredags gjordes ett uppföljande besök.
– Eftersom det vid första besöket förvarades rena och hela livsmedel tillsammans med gamla livsmedel som blivit skadedjursangripna, så behövde verksamhetsutövaren separera de olika livsmedelsvarorna från de smutsiga. De hela och rena livsmedlen förvaras nu på en renare plats i lokalen, säger Lovisa Källgren.
Vid den uppföljande kontrollen hade lagerutrymmet där musspillningen hittades tömts på livsmedel och man hade även påbörjat rengöring samt köpt in fällor.
De gamla, smutsiga och till viss del skadedjursangripna livsmedlen förvarades nu på en renare plats, men behöver ändå avlägsnas från lagerlokalen, skriver miljöinspektörerna i sin rapport.
Även mögelfläcken fanns kvar och Trinh cash ska nu byta ut de skivor som är angripna.
I rapporten beskrivs att det finns stora risker med att lagra rena, hela livsmedel tillsammans med gamla smutsiga livsmedel som blivit angripna av skadedjur.
– Riskerna med att förvara rena och hela livsmedel i ett smutsigt utrymme med skadedjursspillning är att de kan bli kontaminerade, säger Lovisa Källgren.
Denny Trinh är ansvarig chef på Trinh cash.
– Självklart tar vi det här på största allvar. Vi har nu åtgärdat de punkter som har uppkommit. De gamla varorna är kastade och möglet är borta.