På Y-Won är Jonas passion storsäljaren.
På Y-Won, som ligger i Stadshotellet, erbjuds en specialare uppkallad efter bartendern Jonas Larsson.
– Det var min gamla kollega Maria som hittade den någonstans för längesen, då hade den faktiskt ett annat namn, Marias special. Sedan började jag göra den hela tiden, då döpte mina kollegor om den till Jonas passion, säger Jonas Larsson.
Många som beställer drinken tror faktiskt att den heter Jonas Persson, och att just det är Jonas efternamn. Men så är inte fallet.
– Många kommer in och säger att de ska ha en Jonas Persson, men någon sådan har vi inte.
Han beskriver att drinken smakar som glassen Solero. Jonas Larsson tror att han blandar cirka 40 stycken Jonas passion per kväll.
– Det har blivit en liten snackis. Jag hade några föräldrar som kom in och skulle dricka lite drinkar, då skulle de prova en Jonas passion för att deras dotter hade varit här och druckit den. Så den har väl blivit en liten snackis.
På Vinäger by Plaza heter storsäljaren Hallon och kokos.
– Det är en liten twist på Clover club, säger barchefen Kelvin Andersson, som brukar blanda drinken många gånger under en kväll.
– När den väl har börjat gå ut så kan jag lätt göra 40 eller 50 stycken under en kväll, säger han.
Drinkens bas består av gin som blandas med olika ingredienser innan den toppas med kokosskum.
– Den är något syrlig, men det blir en bra balans i sötman med skummet.
Vinäger by Plazas bästsäljare är deras egen Hallon och kokos.
Barrundan går vidare till Nabo bar. Där heter bästsäljaren Myrtille. Den består bland annat av vodka, blåbär och kokoskräm på toppen.
– Den är dovt levande med en härlig syra, säger Tom Svensson på Nabo bar.
– Vi försöker hålla oss till en kortare meny med flera signaturdrinkar, för att kunna arbeta fram en klassiker.
Drinken Myrtille har levt kvar ända sedan öppningen av Nabo.
– På en lördagkväll skulle jag gissa på att vi kanske säljer ungefär 75 stycken, säger han.
Nabos signaturdrink, Myrtille.
Sista stoppet görs på T.Rassen, som öppnar för säsongen under nästa vecka. Deras bästsäljare skiljer sig lite från de övriga.
– Det är våran cava-sangria-kanna, den går väldigt bra på sommaren, säger Jesper Laine, ägare av T.Rassen.
Kannan innehåller bland annat basilika, fläder och cava.
– Under högsommaren kan vi göra mellan tio och tolv kannor på en dag. Den smakar väldigt fräscht och somrigt.
T.Rassens signaturdrink är en Cava-Sangria-kanna.