Recept på pesto, kryddsmör och soppa med ramslök har blivit allt vanligare i receptbankerna och på sociala medier den senaste tiden.
"Var kan jag plocka ramslök i Eskilstuna?" Det är en vanlig fråga som förekommer i lokala Facebook-grupper just nu. Ungefär 13 km utanför stan hittar man det mest förekommande svaret – nämligen på Lövön.
Men trenden att plocka ramslök har också fört med sig konsekvenser. Nu har flera länsstyrelser i landet gått ut i media och manat till försiktighet, bland andra länsstyrelsen i Östergötland. Det efter att personer som plockar med sig alldeles för mycket vilket kan skada naturvärdena.
När Eskilstuna-Kuriren kontaktar länsstyrelsen i Södermanland för att fråga på hur de ser på att intresset för att plocka ramslök har ökat den senaste tiden möts tidningen av ett något oväntat svar.
– Efter en intern diskussion på länsstyrelsen och efter att vi stämt av med markägaren har vi beslutat att inte delta i media om ramslöken på Lövön, svarar en medarbetare.
Till slut får tidningens reporter tag på Erik Hjortsberg, enhetschef på naturvårdsavdelningen på länsstyrelsen, som bekräftar att ramslöksplockandet har ökat den senaste tiden.
– Vi får rapporter från flera ställen i länet där man ser spåren av att människor har plockat mycket.
Vad handlar det om för platser?
– Jag tycker att det är lite problematiskt att nämna de här ställena. Det känns som att om vi nämner det så kan det bli fler besök, säger han.
– Eftersom människor verkar plocka mycket och dessutom gräva upp den, vilket är förbjudet, är det här en känslig fråga just nu.
Hjortsberg tycker att det är viktigare att uppmana till en generell försiktighet vid plockning av ramslök.
– Man ska ta små mängder. Man ska inte samla mer än kanske en liten påse och man ska bara ta av bladen och inte blommorna då de förökar sig med frön. Ramslöken är inte fridlyst men man vill inte hamna i det läget att det blir så stor skada på de här bestånden att de behöver fridlysas.
Varför är det så populärt just nu?
– Jag tror att det handlar den här trenden om att ta vara på naturens skafferi och hitta ätliga växter i naturen. Det är jätteroligt i grunden och det är en bra trend att uppmärksamma naturlig mat. Men det är tråkigt om det blir för hård exploatering av kända områden för ramslök eller andra växter för den delen, säger Erik Hjortsberg.