22-åringen, närmast, stal en kniv och återvände till Hemköp för att ge sig på en anställd.
Mannen som varit frihetsberövad i snart en månad var inledningsvis anhållen för försök till mord.
Han misstänks för att ha begått flera brott på kort tid.
Allt började med att han gav sig på en anställd i Hemköps förbutik sedan denne ertappat honom med att stjäla en yoghurt.
22-åringen blev upprörd och rev och försökte skalla och slå den anställde innan han sprang från platsen.
Direkt efter händelserna som åklagaren rubricerar som misshandel och försök till misshandel gick 22-åringen till Clas Ohlson. Där stal han en kniv.
"Jag blev arg och gick till Clas Ohlson och tog en kniv därifrån och gick tillbaka för att hota honom med kniven, men bara för att skrämma honom", berättade 22-åringen i förhör.
Enligt utredningen gick 22-åringen inte direkt tillbaka till Hemköp. Först lämnade han en jacka och en väska på biblioteket. Först därefter återvände han till Hemköp.
Väl där gick han till angrepp mot den anställde som han tidigare hade gett sig på. Övervakningsfilmen visar att han flera gånger svepte kniven mot den anställde, utan att träffa. När ordningsvakter slöt upp försökte 22-åringen fly men han hanns ikapp och greps i trapphuset vid bowlinghallen.
22-åringen övermannades av en ordningsvakt i trapphuset vid bowlinghallen.
Enligt den anställde ska 22-åringen ha sagt att han skulle döda honom.
För de senare brotten åtalas 22-åringen för grovt olaga hot och försök till grov misshandel.
Den åtalade förnekar alla brottsmisstankar utom knivstölden.
"Jag hade redan från början bestämt att inte döda honom, bara skrämmas", berättade 22-åringen i förhör.
22-åringen förnekar alla brottsanklagelser förutom stöld av en kniv.