Eftersom det ligger en väg mellan den planerade uteserveringen och själva restaurangen måste Amanda Johansson och hennes kollegor bära ut eventuella alkoholhaltiga drycker till gästerna då det inte är tillåtet att gästerna bär ut drinkar på egen hand.
Även om det just nu känns lite småkallt i luften är uteserveringssäsongen inte långt borta.
På ånära krogen Aqua vinetto i Munktellstaden har utemöblerna redan åkt fram på terrassen.
– Folk sitter gärna med jackorna på sig här ute när solen skiner, säger servitrisen Amanda Johansson.
Om allt går i lås kommer Amanda Johansson få servera ännu fler gäster utomhus i sommar.
Här vid slänten ner till Eskilstunaån är tanken att det ska byggas ett trädäck.
Nu hoppas nämligen restaurangen få utöka sin uteservering med ett trädäck alldeles intill åkanten.
– Planen är att det ska bli en jättestor uteservering vid vattnet, säger Aqua vinettos ägare Faransi Mockaram.
Förra året blev delar av restaurangens nuvarande uteplats inglasad. Det gjorde att platserna inomhus blev fler, men utomhus färre.
Faransi Mockaram äger restaurang Aqua vinetto i Munktellstaden i Eskilstuna.
Restaurangen ligger nära ån och den nya terassen hamnar precis intill vattnet om bygglovet beviljas.
Tanken är att det nya trädäcket ska byggas intill brofästet i slänten nedanför restaurangen, på andra sidan gång- och cykelstråket.
Marken i slänten tillhör Eskilstuna kommun.
Jesper Erlingson Lödesjö är byggkonsult och ansvarar för restaurangens bygglovsansökan.
– Förhoppningen är att vi ska få tillgång till kommunens mark och få ett tillfälligt bygglov för att kunna ha en uteservering så nära vattnet och Eskilstunaån som möjligt, säger han.
– Det skulle göra att hela området får mer liv.
Planen är att uteserveringen ska byggas i slänten intill brofästet. Planen är också att konstruktionen inte ska lämna några spår efter sig när den tas bort. Beräknad kostnad: Cirka 500 000 kronor.
Jesper Erlingson Lödesjö, projektledare och byggkonsult, står bakom restaurangens bygglovsansökan och väntar nu på återkoppling från kommunen.
Bygglovshandlingar med önskan om ett trädäck har nu skickats in till Eskilstuna kommun.
Det nya trädäcket är tänkt att bli hundra kvadratmeter stort med plats för upp till 60 gäster. Däcket, som byggs i två sektioner, kommer delvis omgärdas av smidesräcken samt murar i cortenstål.
Än så länge har Jesper Erlingson Lödesjö inte fått något svar på om bygglovet beviljas eller inte.
– Om det inte hinns med till den här sommaren hoppas vi kunna sätta igång bygget senast nästa vår.