Med restaurangerna Y-WON Bar & Grill samt gastropuben The Bishops Arms kan de, liksom flera branschkollegor, se tillbaka på ett fjolår präglat av tapp i omsättningen.
– Y-WON stängde vi i samband med att de nya reglerna för alkoholservering infördes. Vi såg ingen möjlighet till lönsamhet och därför heller ingen förutsättning att hålla öppet. Bishops Arms har vi haft igång och så ska det även förbli, säger Annica Åkerblad.
Det skärpta alkoholförbudet, i syfte att minska smittspridningen, som trädde i kraft på julafton blev ännu ett slag för krognäringen. De nya reglerna, som skulle gälla fram till lördag 15 januari, innebär ett förbud mot servering av alkohol mellan klockan 20.00 och 11.00. På onsdagen meddelade regeringen att förbudet förlängs till den 24 januari.
– Eftersom vi inte fått några signaler från beslutande myndigheter har vi vidtagit flera åtgärder för att köra på igen. Gäster har bokat bord och vi har också gått ut med nya arbetsscheman. Nu står vi med personalkostnader som inte går att dra tillbaka och det är så klart olyckligt att beslutet lämnades så sent, säger Annica Åkerblad.
Hon säger dock att hon tror att botten är nådd och att en vändning i branschen är att vänta.
– De signaler vi känner av är att många kommer att vilja resa och äta ute när det här är över.
Fullt lika optimistisk är inte krögaren Marwan Metti, som driver Western Grillhouse & Burgers på gågatan. Förbudet att servera alkohol efter klockan 20.00 har slagit hårt på omsättningen och han beskriver ett allmänt mörkt läge.
– Vad ska man göra när reglerna är som de är. Det är bara att hålla ut.
Han säger att verksamheten förlorat många kvällsgäster den senaste tiden men att fakturorna kommer i samma takt som tidigare.
– Moms, arbetsgivaravgifter och skatt ska in som vanligt och det vore önskvärt med någon form av lättnad – om så bara tillfälligt.
Han hade gärna sett att Systembolaget tvingades stänga några dagar i veckan så att restaurangnäringen på så sätt kunde få fler eftermiddags- och tidiga kvällsgäster.
– Alla som jobbar kommunalt eller statligt får lön i slutet av månaden, men inte jag. Det är tufft. Jag vill inte bli miljonär, jag vill bara leva bra, säger Marwan Metti.