I veckan beviljade stadsbyggnadsnämnden bygglov för en inglasad uteservering på Fristadstorget. "Glashuset" blir en del av den intilliggande vinbaren Vinäger, och ska drivas av Göran Pettersson med hjälp av Mats Andersson.
Göran Pettersson och sonen André äger sedan i januari även de verksamheter som drevs under namnen Gränden samt Biff i Mats Anderssons bolag Bar & Grill i Eskilstuna AB, som försattes i konkurs i december 2020.
Det av far och son Pettersson nybildade bolaget Restaurang och Event Group Eskilstuna AB har sökt, och i veckan beviljats, serveringstillstånd för de två nattklubbarna. Tillståndet gäller servering alla dagar 11-02 (när coronarestriktionerna är borta) samt uteservering under vissa perioder och tider.
Under utredningen som lett fram till tjänstemännens beslutsförslag har man tagit hänsyn till de klagomål som under tidigare år kommit från de angränsande hotellen, vid gränden. Hotellgäster har vid flera tillfällen blivit störda. Tillståndet ges därför med en prövotid på 18 månader med inplanerade avstämningar efter 6, 12 och 18 månader.
Göran Pettersson säger att han eventuellt kommer att bygga in uteserveringen i gränden för att hålla ljudnivån på acceptabel nivå. Några öppningsdatum vågar han ännu inte utlova.
– Vi öppnar stegvis och siktar på att smygöppna restaurangverksamheten på Biff i april, men om det blir i mitten eller slutet av månaden återstår att se, säger han.
Framtiden för nattklubbsverksamheten på Gränden är helt avhängig hur det går med myndigheternas restriktioner beträffande tvingande stängningstid.
– Gränden öppnar när restriktionerna släpps, och då är tanken att vi kör klubbverksamhet onsdag, fredag och lördag. För Biff är tanken att ha en köttrestaurang med närproducerade råvaror, och artister för målgruppen 40-plussare, säger Göran Pettersson.
Han uppskattar att verksamheterna, i full drift, kommer att ha ett personalbehov motsvarande cirka 15 heltidstjänster.
– Det är betydligt färre än det varit där tidigare men jag räknar också med något lägre omsättning. Tjänsterna fördelas troligtvis på cirka 25 personer.
Den så kallade 20.30-regeln gäller till den 11 april.
– Det finns förstås en oro över att restriktionerna förlängs med tanke på att smittan tycks öka igen. Men när de väl släpper så tror jag det finns uppdämt behov hos Eskilstunaborna och då gäller det att vara beredd.