Larm om kackerlacka i restaurangkök var död tvestjärt

Man ska som bekant inte göra en höna av en fjäder. Det kan också vara dumt att göra en kackerlacka av en tvestjärt. Det skriver nog såväl en kocklärare, en restaurangägare som en miljöinspektör i Eskilstuna under på.

En elev på en kockutbildning anmälde att hen sett en kackerlacka i ett restaurangkök i Eskilstuna. Det visade sig vara en död tvestjärt.

En elev på en kockutbildning anmälde att hen sett en kackerlacka i ett restaurangkök i Eskilstuna. Det visade sig vara en död tvestjärt.

Foto: Jurek Holzer / SvD / SCANPIX/AP Photo/HO LARRY SHULZE

Eskilstuna2022-02-19 12:02

"Under en lektion i köket sågs en kackerlacka, så det finns kackerlackor där".

Så stod det att läsa i klagomålet till miljökontoret som lämnades in i början av februari. Anmälaren var en elev som går en kockutbildning som delar lokaler med en restaurang i Eskilstuna.

Kackerlackor är ett skadedjur som, för att använda Anticimex beskrivning "är smittbärare av olika sjukdomar och förorenar med sin avföring". Klagomålet föranledde således en kontroll i köket av miljökontoret.

Någon kackerlacka hittades dock inte under kontrollen. Det berodde sannolikt på att det faktiskt aldrig hade vistats någon blattaria, som den heter på latin, i köket. Dagen efter klagomålet fick miljökontoret nämligen ett samtal från en lärare på kockutbildningen som satte det hela i ett annat sken.

"Han ville förklara för Miljökontoret att det var en av hans elever som anmält angående kackerlackan i lokalen och att det inte var en kackerlacka som hade hittats utan en död tvestjärt i en kantin. Den är nu bortstädad", står det att läsa i en tjänsteanteckning.

– Vid kontrollbesöket var helhetsintrycket att det var rent och fint i verksamheten. Personalen har goda rutiner för rengöring och inga skadedjur hittades vid kontrollen. Klagomålet är obefogat och inget beslut om åtgärder behövdes, säger miljöinspektören Lovisa Källgren.

Om kockeleven fått extrainsatt insektskunskap på schemat är oklart.

Så jobbar vi med nyheter  Läs mer här!