Nyårsnatten 2012–2013 gick en Eskilstunaepok i graven. Då inträffade det något.
– Det var olyckligt. Mitt under resan byttes det fastighetsägare. Vi har fått förhandla om och det är där vi sitter i dag, säger Tony Mansour.
Eftersom det inte tidigare har bedrivits någon restaurangverksamhet i den planerade lokalen behövs det renoveras och bygga ett nytt ventilationssystem. Under den kommande veckan ska fastighetsägaren komma med en offert om hur mycket det kan tänkas kosta.
– Affären är inte helt i hamn förrän vi har sett hur mycket det kostar, säger Tony Mansour, men tillägger att oavsett hur utfallet blir kommer en Sibyllarestaurang att öppna någonstans i Eskilstuna.
Dessutom har krögaren, som även driver restaurangerna Gränden, Mocca Deli och Biff, planer på ett nytt, i nuläget superhemligt, koncept.
– Jag kan inte säga mer än så här: Vi har rättigheterna till att driva en ny kedja som jag tror kan slå ut allt annat. Det är suveränt, säger han.