Jonas Lidhammar, butikschef på Stora Coop ser en förändring hos sina kunder efter prisökningen.
Sedan januari har matpriserna ökat med över 10 procent. Hittills har maj månad rekordet i ökade priser, men juli ligger inte långt efter. Kött, fågel och mejeriprodukter har sett störst ökning. Sedan i januari har priset på kyckling ökat med nästan 24 procent.
Enligt Jonas Lidhammar, butikschef på Stora Coop Eskilstuna, märks det på konsumenterna att maten blir allt dyrare.
– Det har blivit en liten förskjutning, det har det. Kunderna undviker det dyraste, och väljer kanske en billigare variant. Det gäller väl mest dyrare sorters varor som kött och fågel. Man ser förändringen på att folk handlar mer på kampanj, men mest märks det på valen av varor. I stället för att köpa oxfilé kanske man köper fläsk, och man tittar en extra gång i hyllan efter en billigare sorts kaffe eller pasta.
Jonas Lidhammars bästa tips när det kommer till att spara pengar på mat är mycket enkelt.
– Det är klart att det är bra att vara prismedveten, men mitt bästa tips är någonting alla borde tänka på. Det är att undvika att slänga mat. Det finns siffror på att man slänger 20-25 procent av maten man köper, och äter man upp den istället har du ju sparat de pengarna.
Anna Lönn, ställföreträdande butikschef på Ica Supermarket Slagsta har också har märkt en förändring och säger att konsumenterna söker sig till extrapriser i större utsträckning. Hennes tips för att handla billigare innefattar just detta.
– Jag råder kunderna att ha ögonen öppna, leta efter erbjudanden och att jämföra butiker för att kunna hitta de billigaste varorna. Man kan även ha koll på sina egna personliga erbjudande, till exempel extrapriser man får när man är stammiskund hos oss.
Tomas Gustavsson, marknadschef på Ica Maxi Eskilstuna råder sina kunder att planera sina inköp.
Tomas Gustavsson, marknadschef på Ica Maxi Eskilstuna instämmer att man nu kan se fler kunder som söker sig till kampanjvaror och att det är ett bra tips om man vill handla billigare. Han råder också konsumenterna att planera sina inköp.
– De bästa tipsen jag har är att planera sin handling efter säsong exempelvis när det kommer till frukt och grönt, för att få tag på billigare varor. Men även att ta vara på maten man har hemma, genom att äta upp all mat och kanske göra flera olika rätter i stället för att slänga.