Glashuset tvings hÄlla stÀngt till bristerna Àr ÄtgÀrdade
Miljökontorets inspektörer dök upp pÄ Glashuset för en oanmÀld livsmedelskontroll vid 16-tiden i mÄndags. Inspektörerna noterade bland annat avloppslukt i köket, och efter en tid togs ett muntligt beslut om att stÀnga verksamheten med omedelbar verkan.
Miljö- och rÀddningstjÀnstnÀmndens skriftliga beslut förbjuder VinÀger Vinbar Eskilstuna Glashuset AB att bereda och servera livsmedel tills 21 listade brister Àr ÄtgÀrdade.
Ăgaren Göran Pettersson sĂ€ger att förbudet Ă€r olyckligt och menar att det beror pĂ„ att vatten lĂ€ckt in i modulerna. Dels genom taket, dels via en ismaskin.
â Det stora problemet Ă€r vattenskadan som vi fĂ„tt efter allt regnande. Vi har funderat mycket pĂ„ hur vi ska lösa det. Vatten har fyllt pĂ„ under epoxygolvet i köket och nĂ€r det till slut gick sönder har det trĂ€ngt upp. Nu har vi rivit bort golvet och ska lĂ€gga nytt. De andra bristerna Ă€r inte mycket att sĂ€ga om, det mĂ„ste vi bara fixa till, sĂ€ger han.
Det Àr i enligt Göran Pettersson oklart om bolagets försÀkring tÀcker stillestÄndet och renoveringsarbetet."Det blir en ganska stor kostnad för oss om vi inte fÄr ut nÄgot pÄ försÀkringen. Det Àr olyckligt det som hÀnt men vi kÀmpar pÄ".
Utöver att flera hÄl i golvet var fyllda med vatten i kök, diskrum samt förvaringsutrymmen ska golvet som sÄdant, enligt inspektionsprotokollet, ha varit "jÀttesmutsigt i hela lokalen". Bristerna gÀller Àven smutsig golvbrunn, diskmaskin och ventilation. SmörgÄsgrillen beskrivs som rostig och det anmÀrks pÄ att varor i kylen saknade mÀrkning.
Andra brister som nÀmns Àr att en diskkorg och tomma ölflaskor förvarades pÄ toaletten, att en frys med pizzor ska ha varit trasig och att ost och tomatsÄs förvarades i för höga temperaturer.
Tycker du att beslutet att stÀnga Glashuset var korrekt?
â Ja, nĂ€r jag fick se det sjĂ€lv sĂ„. Det sipprade ju upp vatten nĂ€r man klev runt, det Ă€r inte mycket att sĂ€ga om.
Hade det varit bÀttre att stÀnga pÄ eget initiativ?
â Ja, men det Ă€r liksom ingen som sagt att det var hĂ„l i epoxygolvet. Vi har sett att golvet har knöglat sig lite men vi tĂ€nkte att vi kunde Ă„tgĂ€rda det efter sĂ€songens slut. Det Ă€r en speciell byggnad, en vĂ€dersĂ€krad uteservering egentligen, sĂ€ger Göran Pettersson.
Ă
rets sÀsong avslutas den 31 oktober. TillstÄndet att stÀlla upp modulerna pÄ Fristadstorget löper pÄ fem Är, inklusive de kommande tvÄ Ären.
TillstÄndet att ha Glashus-modulerna uppstÀllda pÄ torget gÀller i ytterligare tvÄ Är. Senast den 31 oktober ska Glashuset vara borta för den hÀr sÀsongen men Göran Pettersson hoppas pÄ en snabb öppning.
â Vi kommer att jobba dygnet runt för att fĂ„ ordning pĂ„ det hĂ€r och hoppas att vi kan öppna redan pĂ„ torsdag, senast fredag. Allt ska vara tipptopp nĂ€r vi vĂ€l öppnar, sĂ€ger Göran Pettersson.