Bearnaisesåssen från Bröderna Franzén, med batchnummer M235231139 kan innehålla listeria och ska inte ätas.
Den 19 januari vände sig tillverkaren Mixum AB till Livsmedelsverket och meddelade att man återkallat Bröderna Franzén chililibearnaisesås, 200 gram, med bäst före-datum 27 mars 2024.
Orsaken är att bearnaisesåsen kan innehålla listeriabakterier.
Parallellt med återkallandet spärrades varan för vidare försäljning och berörda miljökontor fick ett "varningsmeddelande för uppföljning om osäkra livsmedel".
Drygt 150 burkar med chilibearnaise hade då redan levererats från fabriken i Motala till Coop- och Ica-butiker i Nacka, Linköping och Eskilstuna.
Eskilstunaleveransen bestod av totalt 33 burkar som hamnade på Ica Stenby.
Den 23 januari kontaktades butiken av miljökontoret i Eskilstuna. Då var nästan hälften av burkarna sålda.
På Ica Stenby har man ingen vetskap om vilka de berörda kunderna är, och om de uppmärksammat tillverkarens varning. De återstående 17 burkarna plockades omedelbart bort och skickades tillbaka.
Bröderna Franzén beklagar det inträffade och beskriver återkallandet som en "försiktighetsåtgärd". Berörda kunder uppmanas att inte äta bearnaisen utan lämna tillbaka varan till butiken mot återbetalning eller kasta den.
Listeria är en bakterie som kan orsaka allvarlig sjukdom hos sköra äldre, gravida samt personer med nedsatt immunförsvar.
Fokhälsomyndigheten pekar generellt ut livsmedel med långa hållbarhetstider som "typiska risklivsmedel för infektion med listeriabakterier. Myndigheten nämner bland annat rökt- och gravad lax, färdigrätter och smörgåspålägg.