I september skrev tidningen om krog- och nöjesprofilerna Mats Anderssons och Göran Petterssons planer på att öppna en vinbar i Caffé Neros forna lokaler på Fristadstorget. I fredags var det dags för en coronaanpassad smygpremiär. Det var fullt på de 35-40 platserna i Vinäger, som vinbaren heter. Likaså på lördagskvällen.
– Det var väldigt lyckat upplever jag, gästerna gillade vårt nya koncept som inte fanns här innan, säger Göran Pettersson som även driver bland annat Vilsta sporthotell och Rekarne plaza.
Konceptet är en vinbar med stort vinutbud med udda inslag, många små rätter från olika länder och diverse brickor med plockmat. Målgruppen är 50-plussare och det ska bland annat finnas möjlighet att boka egna vinprovningar. Nästa gång vinbaren håller öppet är kvällstid på onsdag och torsdag. Sedan blir det satsning fullt ut.
– Från och med fredag kör vi 11 till 22 fram till jul och även i mellandagarna för att testa och se, säger Göran Pettersson.
Som tidningen tidigare rapporterat finns det planer på att vinbaren ska få en inglasas uteplats. Något Göran Pettersson jobbar hårt på i skrivande stund.
– Jag hoppas vi kan få till det till sommaren om jag lyckas få med mig politikerna. Jag håller på med min tredje bygglovsansökan just nu och ambitionen är att få med det här på byggnadsnämndens januarimöte.
Det i nuläget oklart om en eventuell uteplats blir för sommaren eller året runt.