Försäljningen av lax och sill skjuter i höjden. Men det är en annan vara som toppar alla andra just den här veckan – prinskorven.
– Det är knappt man tror det innan man får se det själv, säger Lisa Burden, omvärldsbevakare på Svensk Handel.
– Men prinskorven ökar med 442 procent under just den här veckan.
Varför just prinskorv?
– Säg det, svarar Lisa Burden. Jag kan tänka mig att det är en sorts kompensation för alla dem som inte vill ha vare sig lax eller sill.
– Och någonstans går väl prinskorven hem i alla läger. Även de som gladeligen äter både sill och lax tackar nog ja även till en bit prinskorv.
Men det är nu inte enbart mat som vi har i siktet när vi går till affären – det är väldigt mycket godis som ska bärgas också.
– Det finns siffror på det också. Omkring 7 000 ton godis sätter svenskarna i sig under påskveckan. 7 000 ton!
En som vet att veckan blir full med mycket jobb är Tommy Kåmark på Ica Ekängen i Eskilstuna.
– Vi dubblerar försäljningen under påskveckan och samma sak gäller väl sedan även midsommarveckan.
Men för både påsken och midsommaren är det en bit kvar till dess man når årets verkligt båda stora helger - julen och nyåret.
– Då talar vi om tredubbel försäljning, säger Tommy Kåmark.
Påsken handlar annars om att försöka se till att lagret med ägg är välfyllt, och att man även är rustad för en ökad efterfrågan på lammkött.
Annars tror man på Svensk handel att det som gör påsken till en speciell helg är att den hamnar i skarven mellan det som äger rum inom- och utomhus.
– Vi kan drabbas av dåligt väder även till påsken, men då satsar vi på att måla om huset invändigt i så fall, säger Lisa Burden. Men det här är framför allt tidpunkten då vi börjar planera för nya blommor och att vi behöver ny jord...