"Vi gör recepten här i vårt provkök. Sen skickas de till fabriken i Spanien. Vi tar in cirka 500 ton kryddor och marinader om året", säger Daniel Björk, vd för Nordic spice.
Nordic Spice område har tidigare inte varit att vända sig direkt till konsumenter, även om de säkert smakat på deras kryddor.
– Vår huvudaffär är företagskunder med storkök och butikskök, som till exempel Ica Ekängen. Men man hittar ofta inte vårt sortiment på kryddhyllan, säger Daniel Björk, vd för Nordic spice och tillägger:
– Däremot om du har köpt något från deras delikatess så är det stor sannolikhet att kryddan på varan är från oss.
Nordic spice startade 2004 på Pressargatan i Vilsta industriområde och flyttade 2010 till Hejargatan där de återfinns än i dag. I nästan samma veva började Daniel Björk på företaget och klev 2017 in som vd.
– När vi startade var det fyra stycken som arbetade här. I dag är vi dubbelt så många, vi har varit fler men har effektiviserat oss till där vi är i dag, förklarar han.
Om drygt en månad breddar de sin försäljning för att ge konsumenter chansen till deras sortiment.
– Vid midsommar förra året startade vi en lagerförsäljning här som har öppet ett par dagar i veckan. Nu gör vi en webbshop och satsar ännu mer på konsumentförsäljning. Vi ska också inom kort vända oss till föreningsförsäljning och till skolklasser.
I dag har ägaren Ronnie Ström en fabrik i Spanien som han äger till 50 procent. Därifrån levereras kryddorna till Eskilstuna. De har cirka 200 produkter vara 40-50 är i flytande form. Allt som allt har de ett sortiment på cirka 1 000 artiklar.
– Vi gör recepten här i vårt provkök. Sen skickas de till fabriken i Spanien. Vi tar in cirka 500 ton kryddor och marinader om året.
Nordic spice är ett familjeföretag där sex av de åtta anställda ingår i familjen. Daniel Björk är ingift i familjen. Han lever med Maria Björk, dotter till Ronnie Ström.
– Ibland är det svårt att veta om man är på styrelsemöte eller familjemiddag, säger han och skrattar.
Maria Björk arbetar bland annat i Nordic spice provkök där kryddblandningar växer fram.
– Det var inte meningen att jag skulle hamna här men jag har växt in i det, säger Maria Björk som har arbetat på Nordic spice sedan 2009.
Pappa Ronnie Ström är inte aktiv i driften men sitter i styrelsen.
– Han är ett riktigt bra bollplank till mig, förklarar Daniel Björk.
I dag omsätter företaget 32 miljoner kronor och brinner för det lokala, men vill i och med denna konsumentsatsning även bli rikstäckande.
– Det är coronatider nu men om några år när det har stabiliserats så har vi fler nya saker på gång, avslutar Daniel Björk.