Nu har Kjula matbutik: "Testar tekniken i skarpt läge"

Butiken som på sikt ska vara helt obemannad har drygt 930 artiklar, dock inte tobak eller andra produkter med åldersgräns. 

Från och med nästa vecka hoppas Stina Söderström och Mattias Stjernström, som står bakom satsningen, att butiken ska kunna starta "på riktigt" med längre öppettider.

– Nu handlar om att testa tekniken i skarpt läge och se till att allt fungerar. Vi vill också vara på plats med tanke på corona-läget och säkerställa att det inte blir trängsel. Vi vet att intresset är stort men vi som alla andra har att förhålla oss till de regler som finns, säger Mattias Stjernström.

Sortimentet och butikens utformning kan komma att justeras under resans gång utifrån kundernas önskemål.

– Vi har inte lika många varumärken som stora butiker men det finns allt från toapapper och kryddor till färskt bröd och frukt, säger han.

– Jag är positivt överraskad över utbudet, det är välsorterat. Jag och många med mig har saknat möjligheten att handla lokalt, säger Birgitta Mattsson, som besökte butiken någon timme efter premiäröppningen.

Förutom vissa tekniska utmaningar så förflöt förmiddagen utan några större missöden. Stina och Mattias hjälpte flera kunder att ladda ner nödvändiga appar och förklara betalningsförfarandet.

Inga Bork som besökte butiken tillsammans med Birgitta Hagman beskrev betalningen som "lite krånglig" men lämnade butiken med ett paket köttfärs som planerat.

– Vi bor här nere vid trygghetsboendet och det är skönt att ha en butik man kan gå till. Det är alltid något man saknar och behöver komplettera, säger Inga Bork. 

Mattias Stjernström räknar inte med något större svinn, trots att butiken mestadels kommer att vara obemannad. Varje kund behöver logga in med bank-id för att ta sig in och för att kunna betala, och i butikslokalen finns ett flertal övervakningskameror.

– Svinnet på andra obemannade butiker är inget som sticker ut. Jag hoppas och tror att det mest kommer att vara olyckshändelser eller misstag som gör att man inte betalar. En sån här satsning förutsätter att man tror på människan och att människa vill göra rätt, säger Mattias Stjernström.

Om prisbilden säger han:

– Generellt är den högre än stormarknadernas men trots små volymer ligger vi inte helt snett. På vissa varor har vi samma eller till och med lägre pris. Genom att stå på egna ben, och inte vara kopplad till någon kedja, kan vi också plocka in närproducerad mat utan att låsa oss till vissa leverantörer.