Det finns i dagsläget flera företag som levererar färdigpackade matkassar hem till privatkunder i Eskilstuna, till exempel ICA Kvantum Ekängen, Coop Matkasse och Linas Matkasse.
Till hösten etablerar sig även företaget Pappas Matkasse i Eskilstuna. Roger Blombäck är företagets vd.
– Linas Matkasse har lyckats med att få ut råvaror och ingredienser till kunder, men maträtterna tar ju ofta 30-60 minuter att tillaga. Man har missat en kundgrupp som vill spara tid, man ska ta barnen till och från dagis, man ska på olika aktiviteter, och så vidare.
Pappas Matkasse ska därför leverera färdiglagad mat och koncentrera sig på kundgrupper som vill spara tid.
– Vi har börjat med en matlåda i stället för en matkasse där vi gör färdiglagad mat som man kan värma i ugnen eller i mikron på hemmaplan.
Varför kallas det Pappas Matkasse?
– Jag satt med min pojke i bilen och så sa han: 'Pappa, pappa, pappa!'. Klockrent, tyckte jag. Det stämde in på mig. Jag vill inte lägga ner mycket tid på matlagning måndag till torsdag. Däremot kan jag lägga ner mer tid på helgerna.
– Vi kommer att lansera en så kallad kombokasse till hösten där vi har en blandning mellan middagar där du får hem råvaror, men också färdiglagade måltider. De dagar man har mer tid då kan man laga till maten själv och de dagar man har ont om tid kan man värma upp maten.
Kostnaden för en färdiglagad rätt ligger på 50-55 kronor, inklusive frakt. Den färdiglagade maten tillverkas i en produktionsanläggning i Västerbotten och transporteras med kylbilar.
– Maten håller fjorton dagar från tillverkning. Vi brukar säga att den har åtta till tio dagars hållbarhetstid när den kommer till kunden. Den är förpackad i modifierad atmosfär precis som du har med andra livsmedel i de kylda diskarna ute i dagligvaruhandeln.
Pappas Matkasse planerar att starta en logistikcentral i Eskilstuna där en eller två anställda kommer att arbeta. Företaget söker för närvarande efter lämpliga lokaler.
– Vi är på väg att etablera ett nav i Eskilstuna, ett logistikcentrum som ska kunna ombesörja Mälardalen ner till Norrköping och upp mot Uppsalatrakten.
Eric Ericsson kommer att vara ansvarig för Pappas Matkasses etablering i Eskilstuna. Om företaget växer som planerat kommer det att behöva komplettera sin befintliga produktionsanläggning i Västerbotten med ytterligare en produktionsanläggning i Eskilstuna.
– Rimligtvis i etapp ett 2016-2017 så handlar det väl om 30 nya jobb i stan, säger Eric Ericsson.
Pappas Matkasse erbjuder även färdiglagad mat på jobbet genom att hos kundföretagen installera så kallade matomater som varje vecka fylls på med nya rätter.
Pappas Matkasse är än så länge en relativt liten aktör jämfört med Linas Matkasse som har fler än 40 000 kunder i Sverige och en omsättning på över 400 miljoner kronor. Pappas Matkasse har för närvarande cirka 1 500 kunder.
– Marknaden kommer att växa. Vi har en målsättning på 600 miljoner i omsättning 2025, säger Roger Blombäck.