Bristerna kom fram vid en kontroll av restaurangen den 24 juni. Kritiken gäller främst rengöringen av de delar av lokalen som inte städas dagligen, till exempel bakom maskiner och i förråd. Städningen försvårades av att underhållet i lokalen delvis var eftersatt.
Vid kontrollen konstaterades också att frysen bara höll minus nio grader i stället för angivna minus arton, vilket på sikt kan försämra varornas kvalitet.
Enligt restaurangens ägare Mahmoud Darchini har felen redan åtgärdats.
– Lokalen är städad och reparerad i enlighet med miljökontorets krav. Den höga temperaturen i frysen berodde på att en dörr inte var ordentligt stäng, säger han.