Varför det blivit just så här är högst oklart. Att man kan få maten hemkörd spelar säkert in. Men det finns säkert fler skäl.
– Det är väl en dag då man kanske behöver något som är ganska skonsamt för magen, säger Pierre Kalous på Pizzeria Pepperoni i Eskilstuna.
– Och just standardpizzan är lite snällare mot magen, med champinjoner och skinka, och kanske även med vår egen fullkornsbotten.
Hur man förbereder sig för dagens anstormning?
– Det arbetet börjar redan en vecka innan. Vi måste vara säkra på att vi har ganska exakt dubbelt så mycket av allting i lager.
Samma sak gäller även bemanningen. I normala fall finns tre eller kanske fyra pizzabagare på plats. På nyårsdagen laddar man med sex eller sju på Pizza Pepperoni.
När det gäller hemleverans så har man vanligtvis en förare och en bil, i dag är det tre eller fyra bilar som finns i beredskap.
– Vi kan inte vara hur många som helst riktigt, då blir det kaos i köket av det skälet. Men vi måste förstärka, det är helt klart.
Det blir inget vilt partajande för pizzabagarna själva på nyårsaftonen?
– Nej, det funkar inte så bra, men vi öppnar inte förrän klockan 12, så det räcker väl om man kliver upp klockan 10.
Hinner du själv äta den här dagen?
– Ja, det hinner vi. Men vi får rätta oss efter de tidpunkter som är som allra tuffast. Så där bortåt klockan 15 eller 16 då lär trycket från våra kunder vara som allra störst.
Finns det någon annan dag som alls kan mäta sig med just nyårsdagen?
– Nej, det tror jag inte. Det ska möjligen vara midsommardagen då, men nej, inte riktigt.
Finns det risk för att ni tvingas säga nej till kunder som kommer sent?
– Nej, vi kan inte säga nej till dem som kommer hit till oss. Så kan vi inte göra. Men det finns kanske en risk att vi tvingas stänga av online-tjänsten...
Onlinepizza Norden släpper lös statistiken över fjolårets absoluta favoritpizzor, och pekar också ut söndagar som veckans stora pizzadag.
Över tre miljoner pizzor har sålts i hela landet över den period som sträcker sig från 1 januari till 30 november, och populärast är en grupp som kallas egenmodifierad. Under denna kategori kan en lång rad vanliga pizzasorter dölja sig, men det kan handla om att kunden vill ha en capricciosa utan svamp eller en quattro stagioni utan skinka.
Den näst populäraste pizzan är kebabpizzan och trea är Vesuvio.
Det förekommer inga stora olikheter bland kvinnliga och manliga konsumenter, utom på punkten att det är fler kvinnor som efterlyser vegetariska pizzor.